夏菲会馆能成为京城最知名的会馆可不仅仅是因为会馆中特色宴席和上千名各色美女。最重要的是无规矩不成方圆，这里不但酒菜分级，而且待女们也是等级森严，大家分工明确。各司其职，决不可能越级。
    这里待女共分为九级，在走廊中站着的是最普通的一级待女，身着唐装的为二级待女。这些两级也为初级，在客人面前甚至没有姓名，每年的收入在五万至十万左右。如伺候许立及康少等从的袭人、平儿、莺儿、紫娟则为三级待女，如湘云则为四级待女，这两级也可称为中级，多用古典名著或是按照四季、花时取艺名，真名则不为人知，每年收入在十万至百万之间。
    而在此之上尚有五级待女和九级待女，这两级也叫高级待女，其中夏菲会馆全馆也不过仅有不超过二十名五级待女，至于最顶级的九级待女则仅有四人，每人都绝对是百万中挑一，就看湘云如此样貌、才识也不过仅为四级待女。由此可知这五级、九级待女又会有多么优秀，恐怕就算当年的世界小姐也难以入选其中。这些人每年收入都在百万以上，而且这还不算那些客人的私下打赏。如果都算上，每人年收入至少都在千万以上。就这样。想请到这些高级待女相陪，不但要提前预约，而且还得看人家看你顺不顺眼，如果不顺眼。顶多当面陪一杯水酒就会
    退。
    而这些待女在陪客上也有着严格的规定。整个会馆按宴席种类也同样分为山、海、天三部，各都有各自自己的专用厨师和初级、中级待女，平时相互之间处于竞争状态，往来并不密切。
    点了普通饭菜的普通客人只能在位于八楼的大厅中用餐，由一级待女负责服待。就如傅月当年来会馆用餐时，便是由这一级的待女服。
    点了一星级酒宴的由身着唐装的二级待女负责待侯，在客人身边帮忙斟酒夹菜。二星级酒宴虽然也多由二级待女负责；不过全场可点一名三级待女服待。三星级酒宴则基本由三级待女服待，并有两名二级待女在一边帮忙，并可点一名四级待女。四星级酒宴则主要由四级待女负责，同样由二级待女在一边帮忙，并可点一名五级待女，不过却要看人家的心情，心情好多赔你一会儿，如果心情不好，很有可能转身就走。
    至于五星级酒宴则又有不同，虽然也是主要由四级待女负责，但会派来三名五级待女。而且最后必须有一名五级待女陪客直到最后。而最豪华的至尊酒宴按规定用餐人数不得超过九人，全部由五级待女服待，并会有一名九级待女出面敬酒。但能不能留得住人家，却要看你的面子了。平时九级待女在会馆中就如后宫娘娘一般受宠，不论什么客人他们都有权拒绝，待遇却是最好的。
    今天本应至少派一名三级待女陪崔林用餐。可今天客人较多，三级待女都已经在各包间中陪客，自己总不能再去把人叫出来吧！按说今天肖利飞订餐时只订了五个人的位置，崔林属于不速之客，如果在平时就算不派人相陪应该也不会有人不满，毕竟大家都知道这里的规矩。
    可崔林偏偏执意要把大厅中用餐，如果遇到明白会馆规矩的人，一看崔林用的饭菜，也能明白是属于三星酒宴，再看到没有相应的待女服待，难免会奇怪。要是这些人好奇打听到了崔林的身份。如果传出去，说夏菲会馆狗眼看低，因为身份普通，连陪客的待女都不一样。那夏菲会馆苦心经营多年的信誉难免会受到影响。
    齐姐想了半天，却又不愿意到山部和天部借人，怕人家庭会自己在向他们示威。就算山部和天部的人肯借人。如果知道是来陪一个司机，恐怕这个误会就更深了。
    齐姐最后只能去求四级待女，看看她们是否能看在自己的面子上有人出面。
    崔林选择在大厅用餐，这里人来人往，当然不可能有什么过份动作，更不可能随便占女孩子便宜，也许会有人愿意帮自己打这个圆场。再说自己也可以算她们出一次工，月底奖金一分也不会少她们的。
    齐姐在待女休息的房间间了一圈，最后终于有人答应帮齐姐出面陪崔林。
    崔林本想在大厅吃点方便面，喝点矿泉水就算了，可没想到许立竟给他点了一份三星海宴，既然已经点了，崔林也不敢拒绝许立的好意，只好坐在沙发上边吃边等。不过身边的两名唐装仕女周到细致的服务却让崔林有些不适应。吃口鱼，也会有人将鱼刺全部剔干净，才放在自己面前的小碟里，而且一碟菜没等崔林吃几口，便会有人端下去，又上来新的菜式。崔林从小到大也没享受过这个待遇，只感觉自己吃饭都有些找不着嘴在那里了。
    可这还不算。更大的惊喜还在后面。网吃了片刻。却见刚才招呼自己的大堂经理齐姐又过来了，而且在她身后还跟着一位仙女一般美女。崔林虽然并没有起什么歪心，可见到这天仙般的美女难免会多看两眼。当崔林行到这位天仙般的美女竟是来伺侯自己吃饭时，崔林先是一呆，随后头却摇的如同波浪鼓一般。
    “这可不行。我就是一司机，那能让仙女来陪吃饭！不行、不行，决对不行！再说要是让我媳妇知道了，还不得拿刀把我砍了”。一想起翟冰妹当初在小吃部里手提两把菜刀的彪悍。崔材就什么心思都没有。
    齐姐看崔林一本正经的样子，忙解释道：“这是我们会馆规矩，巧姐就是来陪你用餐的！”
    跟在齐姐后面的巧姐看崔林的样子有趣，也装出副可怜的样子道：“求求大哥，你就答应了吧，不然我可就惨了”虽然巧姐没说到底会有多惨，可那副欲言又尽的样子，更让人浮想连篇，可能扣工资都是最轻的，搞不好还要受皮肉之苦。加上巧姐那副楚楚可怜的样子，真的可以让见者痛哭。听者流泪，恐怕就是铁石心肠也会为之动容。