“你这么说，他们家那么多人等着吃烩面，怕是排到咱们的时候要耽误看电影了。 ”小米的大舅琢磨了一下，“要不这样吧，咱们先找一个地方吃点儿垫吧垫吧，等电影散场子了再去吃那家的鸡丝烩面。”说着，他抬起手腕子，右手扒拉了一下袖口，看了看戴在左手腕子上的那块表，“离八点的那场电影还有四十来分钟，你这样说那家的红火，怕是来不及了。”
    张咪儿听说还有四十来分钟就要到晚八点的那场电影了，有点儿丧气地叹了口气，说：“那就先找个别的地方垫垫吧。”
    “大舅，张咪儿说的那样新奇，我倒想看看那个鸡丝烩面的做法儿。”小米见张咪儿丧气的样子，向大舅笑了一下，说，“咱们还是先过去看看，要是等的人真多的话，咱们再吃点儿别的啥也成。”
    “让小米姐见识见识也成。”张咪儿随着小米的话说，“今天礼拜六，可能去那儿吃鸡丝烩面的人会更多。咱们就先去那儿让小米姐看一眼，然后弄点儿别的吃的垫吧垫吧，等电影散场了再过去吃他们家的鸡丝烩面。”
    “那就先过去看一眼。”小米的大舅点了一下头说，“估摸着小米她们两个也没见过。”
    这是一家不大的门脸儿，从屋山这面墙开着向街开门，筒子一样。整个店铺里从外面看起来不大，却很能装人，几十张桌子把整个店铺摆得满满的，每张桌子还没的闲空儿，一拨客人走了，还没等店小二进行收拾，一拨客人屁股一扭又坐了进去。尽管如此，门口排队等着吃饭的客人还是乌秧乌秧的，催得那个穿着白大褂头戴白帽子的厨子忙得像屁股后面着火了一样。
    小米很惊奇地远瞅着这家鸡丝烩面馆子，门脸前放着三个炉子，一个大两个小，三个炉子里的火都给啥子东西吹得呼哧呼哧地往外蹿。那个大炉子上架着一个大锅，像村子里下粉条子时用的大锅一样，一锅能盛几十桶水，大锅没盖子，锅里翻着很大的气泡，把很多只鸡折腾得一上一下地翻。两个小炉子上两口带把子的小锅给两个打下手的女人操持着，虽说两个女人操持着两口小锅，也忙得像脚底板子给啥子东西戳了一样。那个穿着白大褂子头戴白帽子的厨子更是不得闲了，不停地从一个簸箕一样大的盘子里拿起一个面片子，先是两手禁着劲儿伸开胳膊往两边儿扯，扯着扯着两手就上下抖起来，他手里的那个面片子给他越抖越长，最后竟然像闺女们跳绳子一样，上下呜滴呜滴地翻来翻去。这个厨子能把面扯成这样？这面是咋的一个和法儿呀！自己整天做饭和面，咋的也和不出这样的劲道来。也难怪，自己天天和的都是杂面，不是小麦面。可是，就算是小麦面，自己也和不出这样的劲道，村子里的女人都和了大半辈子的面了，没有谁能把面和到这个份儿上。那个厨子把面块儿上下甩成老长的条条子，然后两手向上一举，面条子两头放到一个手里，空下来的那只手又半截腰里把面条子对折了，然后两只手开始撕这面条子。这个厨子来回撕了几下面条子，就把撕成细条子的面放进了一个刚空小锅里，然后又从那个大盘子里拿起一个面片子，仍旧像刚才那样先扯后甩。
    “这就是鸡丝烩面？”小米瞅了一阵儿，回过头来问大舅。
    小米的大舅向小米点了点头，说：“这就是鸡丝烩面，以前没见过吧？”
    小米摇了摇头，说：“第一回见人能把面和到这个份儿上，以前连听说过都没有。要不是我亲眼见人家能把面和成这样，别人不管咋说，我都不会相信。”
    麦子在旁边瞅得更是愣怔了，有人能把面片子上下甩得像跳绳儿，是不是面里面加了橡皮筋儿呀？要不，咋的能把面片子扯得那样老长呢？
    “等会儿电影散场子了，咋的也得带你们过来吃一顿这家的鸡丝烩面，看得我都馋了。”小米的大舅瞅着那个厨子很快又把一个面片子甩成了面条子，不自觉地很是佩服地点了一下头，说，“还真没想到，俺们草庙县城里还有这样好手艺的厨子。看他家这场面，估摸着哪天都得上千的纯收入。”
    大舅的这话让小米心里扑腾一下，两眼也不由得瞪了起来，一天就能有这样多的收成？那要赶上村子里几家人一年的进项了！
    “这只是他家的面，你还没瞅他家的鸡丝呢，那个撕得，不光细，每根几乎都是一样的长。单是他家用的鸡丝，每天就有一个专人不停地撕。”张咪儿看了一眼小米的大舅，说，“咱们这个地方，毕竟太有钱的人不多，三块钱一碗鸡丝烩面，一个人能吃得饱饱儿的，这家鸡丝烩面馆子也就成了大众消费首选了。”
    一个那样的面片子就经手那么一扯一甩的就卖出三块钱去？一斤面能做出五、六个那样的面片子，能卖出一、二十块钱？小米听了张咪儿的话，心里觉得这啥东西到了城里咋的就变得贵得吓人了呢！她来回瞅了瞅大舅和张咪儿，摇了下头，笑了笑说：“大舅，咱还是找个便宜一点儿的地方吃一口吧，这儿一个面片子就那样一扯一甩的就要三块钱，跟掐着脖子勒人没啥两样。”
    “傻闺女呀，这个地方不是咱家的那个驴堆儿集。驴堆儿集跟村子近，谁家没事儿会跑到集上吃顿饭呀，吃饭的人少，饭就便宜。这个地方，南来北去的，几十里地、几百里地的人都有，要跑回家吃饭就饿得来不及，这三块钱一碗的鸡丝烩面已经够便宜的了。再说了，城里人图个方便，三块五块的也不当回事儿，就省得家里有事勺子又是碗的。”小米的大舅向小米笑了笑说，“就是去别的小饭馆子，一个人没有个三块五块的也吃不饱。”
    城里人挣上三块五块的就那么轻巧？小米听着大舅的话，皱起眉头寻思着，跟城里人比起来，村子里的老少爷们们真的没个活头儿了，平时家里用上三块五块的称盐打洋油的，那得等着家里的老母鸡咯咯嗒嗒地下上多少日子的蛋呀。
    “这咋的说得像马上就要进这家馆子里吃饭似的。”张咪儿摇头笑了一下，看着小米的大舅说，“这样吧，咱听麦子的，让麦子说是先吃这家的烩面，还是不耽误看电影先垫吧点儿别的吃的。”
    对于这家的鸡丝烩面，对于电影，在麦子的心里都是不曾见过的东西。她瞅了瞅小米，又瞅了瞅大舅，不知道该咋的说了。
    “还是依着大舅的想法儿吧。”小米看了看麦子，小米看了看张咪儿，又看了看大舅。
    “估摸着明儿留也留不住小米了，还是先垫吧点儿别的东西，别耽误了八点的电影，电影散场了再过来吃这家的鸡丝烩面吧。”小米的大舅看了看张咪儿，很果断地说。
    “怎么了？小米姐明天就要走啊？轻易不来城里一趟，怎么不多玩两天呢？”张咪儿很吃惊地看着小米。
    “这个时候正是秋忙的时候，哪儿能在这儿待得住啊。”小米看着张咪儿一笑说，“等秋忙过去了，哪天我过来看麦子，就多住几天。”
    “本来今儿小米就要回去的，是我强留着让她在城里转转。”小米的大舅看着张咪儿说，“觉得小米这闺女长这么大没离开过村子，挺委屈的。”
    “这样呀！还是先垫吧点儿别的东西吧，这场电影不能错过去了！”张咪儿听了小米大舅的话，马上就表示支持小米的大舅，她紧盯着小米说，“今儿晚上你就听你大舅的安排吧，没来过城里，城里有很多的新鲜事儿你都没领教过。今儿先看场电影，以后有机会来城里，我带着你挨处走走转转。”
    小米向张咪儿一笑，摇了摇头说：“啥新鲜不新鲜的，村子里一辈子没有进过城的人多的是，不也一样一辈子吗。”
    “小米姐，你怎么这样悲观呀？”张咪儿听了小米的话，很吃惊地看着小米问。
    小米又是一笑，虽说她不懂啥是悲观，但从张咪儿看她的眼神和说话的口气里，她能觉出张咪儿是啥意思，看着张咪儿说：“咪儿妹子，这人呀，到哪山砍哪儿柴。我生就是一个村子里的闺女，村子里的事儿才是我命里的事儿。这城市里再稀奇、再新鲜，都跟我们村子里的人没啥牵扯，最多我们来一趟城看一眼稀奇，回到家里，还是那几亩地再等着我们出力流汗的。城里的稀奇跟新鲜，不管是吃饱撑得还是咋的，都是城里人的事儿。”
    小米这话说得张咪儿似乎没什么回应了，她瞅着小米，摇摇头，又点了点头，但脸色没了她刚才的那股子的高兴和轻快。
    “小米，不管咋的，今儿你就依着大舅的安排，今儿这个晚上好好在城里看看。”小米的话也让小米的大舅觉得心里挺不是滋味儿，他怎么也没有想到小米会说出这样的话来，就现在的很多年轻人来说，几年的改革开放就觉不出自己的高低深浅了，都觉得自己多么的了不起，好像这个世界离开了他们某一个人就转动不开一样，已经很少有年轻人知道自己的本份了。她瞅着小米说，“就算你来城里一趟看个稀奇新鲜吧，还不知道以后你啥时候能再来城里一趟呢。”