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第47节
    原本陆斯羽的意思是让这些牌子可以立着固定在桌子上,但是怕有人忌讳立着的木板像是排位,所以索性就没有那么设计。
    不过这些牌子还是可以平放着固定,只要落座就可以固定好,免得吃饭的时候不小心碰到。
    “这可真是新奇,我还从来没见过这样的设计。”其中一人忍不住道。
    “可不就是么,就是有些菜贵了些。”另一人开口,想到刚刚那道冰粽子花了三十文钱,着实有些舍不得。
    “您这话说的,”赵掌柜连忙解释,“除了那几道新鲜的菜之外,其他的菜可还是原来的价格呢,而且您可不知道,我们原来的那些菜也做了一些改进,比以前更美味了。”
    “真的假的?赵掌柜你可不能诓人?”
    “我像是会诓你们的么,不信二位下回来可以试试看,保管比之前好吃,”赵掌柜把手里的木质“大铜钱”放在一个木盒子里,“小二,让张大厨做菜。”
    “好嘞。”小二连忙过来把木盒子端走。
    “要真的好吃了,我们下回可一定要来看看。”两人笑着,找了个位置坐下。
    之后饭馆里又来了不少人,都是听说今天饭馆出了新鲜东西,所以带着好奇过来看的,期间当然也问了不少问题,赵掌柜都一一作答,看上去还是跟往常一样,但是他今天喝的水却比往常多了不少。
    “凉皮是什么?还分炒的,凉拌的,还有凉皮面?”
    “这是北方的一种吃法,用面粉做的,要不要来一份尝尝?”
    “行,那就来一份尝尝看。”
    “哎呦,这是什么?”之前点了冰粽子的人突然叫出声来。
    “什么什么,看看?”
    “这就是那个什么冰粽子,好漂亮啊?”
    “三十文一个呢。”
    “这么漂亮,三十文一个也值了。”
    周围的人七嘴八舌说道。
    冰粽子就是星冰粽,这道甜点的重点就在于外皮,除了这个之外,店里还有水晶饺子和冰皮月饼,都是用水晶粉做成的。
    水晶粉的主要成分还是淀粉,陆斯羽是直接将淘宝买来的淀粉交给厨师,然后教了他们制作方法,对他们,只说这是自己的独家秘方,虽然不难制作,但隔了一层之后这些特别的餐点就没有那么容易被复制。
    如果是庄锦寒那边问起,他只需要说是从凉皮上得到的启示,要是不再多问就算了,要是继续多问,并知晓了饭馆这边的水晶粉是由他提供的,他只要说是另找人做的就可以,也不会被怀疑。
    星冰粽的味道其实一般,但胜在新奇,好看,能够吸引人注意力,等到开吃的时候,不管味道如何,都会带着先入为主的想法,觉得味道很不错。
    果然,这边刚刚把星冰粽拆开,那边就有人点了,还有人点了说要带回去的。
    面对这样的情况,赵掌柜自然是说好,乐呵呵地帮着点餐包装,好在粽子好带,再绑一根绳子就行了,但即使如此,所有要求带走的粽子都用漂亮的绳子绑好,绳子也是店里早就准备好的。
    看到真的出现有人要求带走,赵掌柜不得不佩服陆斯羽,幸好早就准备好了绳子,不然带走的绳子不好看,对冰粽子也会有影响。
    这边还有人在震惊冰粽子的模样,那边的麻婆豆腐和辣子鸡丁也端了上来。
    只是一口,就有人嚎了出来。
    “嘶……这是什么味道,水,快快。”只是第一个字,小二就利索地到了一大碗水。
    随着咕咚声响起,一大碗水全部进了某人的肚子。
    “这东西不能吃太快,要慢点吃。”
    “哈哈哈哈哈,我就说有人会跟我一样吧。”围观的人也有吃过的,这会儿蓦然笑出声来。
    “得了吧,刚才也不知道是谁嚎那么大声,还笑别人呢。”同桌的人冷不丁道。
    “这可不怪我,这东西我没见过啊,”之前大笑的人无奈道,“唉,兄弟,你慢点吃,不要吃红色的,不然你还会继续嚎。”
    “这是什么东西,喉咙真难受。”喝了一大碗水之后,喉咙里的辣意总算被压了下去,这才有心情回答,不过好在旁边有人解答,不然他肯定会发怒。
    “说是叫什么辣椒,你不要吃红色的,吃豆腐或者鸡肉,不要太快吞到喉咙口,不然还是会很难受,不过吃完了之后,刺激归刺激,喝几杯水还挺爽快。”旁边的人显然很有经验,主动指点道。
    “那我试试看。”之前嚎出声的人夹了一筷豆腐放进嘴里,辣味没有第一时间到喉咙口,辣椒的刺激就会大大降低,相对也更容易让人接受,“咦,味道还不错,就是怪了点。”
    吃完之后。
    “爽!!!小二,再给我来一碗米饭。”
    “好嘞!”
    同样反应的人还有很多,不过也有一些人点了辣菜之后吃的比较慢,所以辣味也没有刺激到喉咙,又听着旁边一阵阵哀嚎声,只觉得这顿饭吃的神清气爽。
    除此之外,这一天饭馆里的饭比往常多卖了一倍。
    辣菜开胃,这话可不是说说而已。
    “东家,今天五十个冰粽子全部卖完了,还有不少人来问,明天是不是要多做点。”晚上盘点的时候,赵掌柜主动问道。
    “不用,冰粽子大家也就吃个新奇,五十个差不多,现在天气热了,再多做卖不出去要砸在手里,明天你跟所有客人说,每天的冰粽子限量五十个,先到先得,理由就说冰粽子制作比较麻烦,我们做不了太多。”
    陆斯羽左手拿着今天的账本,右手拿着毛笔,在纸上计算。
    赵掌柜看了一眼,只看到一些不知道是什么的东西,上看下看左看右看都看不懂,也不知道陆斯羽在做什么,只好站在一旁等着陆斯羽算清楚。
    “今天的营业额一共是一万五千三百十五文,成本八千三百十二文,还有水晶粉的成本二两,最后的利润是五千零三文,没有问题,以后我会每天早上过来把前一天的利润和营业额算好,月末总结,你的工钱是利润的两成,不过这个利润会提前扣除一部分税,到了月末再统计结算。”陆斯羽相关的数据抄录在饭馆的账本上,又把自己带来的账本合上,然后把饭馆的账本交给赵掌柜。
    “这就好了?”赵掌柜诧异道,他以前每次算账的时候都要费不少功夫,可是陆斯羽连算盘都没有拿出来,竟然这么快算好了。
    “好了,只要账本的数据跟实际的金额对上就没问题,以后饭馆就麻烦赵掌柜了。”陆斯羽微笑。
    “东家说笑了,这是我应该做的。”赵掌柜连忙道,他心里震惊,没想到饭馆的生意竟然会这么好,要知道他之前做生意每天的生意最好的时候也就二、三两,一般情况下也就一两左右,没想到今天竟然有五两。
    “按照我说的做,把味道做好,饭馆的生意会更好,到时候赵掌柜赚的也会更多。”陆斯羽看了他一眼。
    “是是。”赵掌柜连忙点头,想到他是按照饭馆利润拿工钱的,这么一想,要是饭馆生意好了,他可不就赚得多么,照这么下去,他每个月能拿到的钱没准比他自己开饭馆赚的还要多。
    “要是有什么事,尽管来找我,知县大人那里……”陆斯羽说了一半。
    “好好好。”赵掌柜眼睛笑开了花,有知县大人撑腰,他就不怕有人找麻烦了,这可真是大大的好事。
    陆斯羽看到赵掌柜的模样,默默在心里跟庄锦寒道了个歉:不好意思,借你身份一用。
    作者有话要说: 陆斯羽:不好意思,借你身份一用。
    庄锦寒:没关系,身子要吗?免费赠送(^o^)/~
    陆斯羽:不要,我拒绝!!!
    第65章 陆家饭馆
    “陆家饭馆”, 其实是一个很普通很普通的名字, 在这个县城里, 少说也有好几家饭馆的名字是“x家饭馆”, 基本上县城里都是这个模式, 饭馆的规模一般都不大,所以冠以“饭馆”的名号。
    到了京城那种地方, 吃饭的地方叫“酒楼”。
    客栈又是另一说,因为客栈提供住宿,与单纯的饭馆又有所不同。
    陆家饭馆在县城里也属于很寻常的名字,但是在短短几天时间里, 大家都知道城东有一家饭馆,饭馆里的东西很新鲜。
    单单只是新鲜两个字, 就足以吸引不少人前来。
    一日接一日, 有些人吃了一顿就没有继续吃,有些人吃了还想吃。
    即使是在现代, 南方人也不是人人都喜欢辣椒,在这个辣椒刚刚推出不久的时代, 大家自然也不会那么容易接受辣椒的存在。
    好在陆斯羽早早就在淘宝上买了好几本食谱,虽说都是大众货色吧,但也可以在一定程度上提升菜的味道,除此之外,饭馆每日还会有一道极其便宜的特色菜。
    特色菜限量出售,从菜单中选择一道,而这道菜, 也成为了陆家饭馆的一大特色。
    “东家,城南的王家饭馆也推出了特色菜,我们是不是要……”赵掌柜小声道,迫切地希望陆斯羽能够出手。
    “怎么出手?”陆斯羽把玩着手里的毛笔,随口问道。
    “不如,请知县大人帮个小忙?”赵掌柜觉得,如果别人知道东家跟知县大人的关系,一定不敢再学他们。
    “赵掌柜,”陆斯羽曲起手指敲了敲桌面,“我觉得有些事有必要跟你说清楚。”
    “东家请说。”赵掌柜神色一凛,看着陆斯羽的神情心里忐忑。
    “知县大人那里,是我们最后的底线,不到万不得已绝对不能请他出面,毁了我们饭馆不要紧,要是毁了知县大人的前途,你担当得起吗?”陆斯羽皱眉,不怒自威。
    “担当不起,东家,我知错了。”赵掌柜连忙认错,要真因为这些小事毁了知县大人的前途,他这一辈子就完了。
    “知错,以后不要再犯就是了,”陆斯羽起身,“以后不管是城南城北还是城西,他们要学我们,让他们学就是了,饭馆的生意单我们一家做不完,我们吃大肉,总要让他们吃点小肉,否则就是我们的不是,你明白了吗?”
    “明白,”赵掌柜连忙点头,“东家说的极是。”
    “嗯,明日起,我们每日的特色菜前面再加上陆家二字。”陆斯羽说道。
    “只是加上陆家两个字?可是东家,这有用吗?”赵掌柜有些迟疑。
    “有没有用放上去就知道了,”陆斯羽只是微微一笑,“他们能模仿我们推出低价特色菜,可是我们的菜色也不是他们想学就能学到,客人来饭馆吃饭重点还是在于味道,你只要让他们把菜的味道做好就行了。”
    “好的,东家。”赵掌柜认真点头,说起来,他经营饭馆这么多年,见过最能折腾的就属陆斯羽,而且偏偏还让他折腾了什么出来。
    想到最近饭馆人来人往的生意,赵掌柜突然觉得或许他真的不适合自己经营饭馆,他能做好的只是稳固。
    他现在担心的东西比以前少了很多,但是每个月拿到的工钱却差不多,单是这一点,他就有了一种想要继续留下来的想法。
    其实最初的时候,赵掌柜并不打算继续留在饭馆,他好歹是当过老板的人,卖了饭馆也是不得已而为之,二百两银子,治病最多也就一百两左右,要不是因为短时间内实在凑不齐这笔银子,他也不会想要卖掉饭馆。
    把救命钱花出去之后,赵掌柜早就打算好了,他可以买一间小一点的铺子,重新做饭馆生意,自己当老板。
    只是陆斯羽提出让他继续留下了,他想着最近也没什么事,就留了下来,没想到这才短短几天时间,饭馆就发生了翻天覆地的变化。
    最让赵掌柜心动的当然是饭馆的生意。
    那些精致的糕点和辣菜一经推出,就成为了县城里的特色风景菜,想要品尝这些菜,就必须到陆家饭馆,只此一家,别无分店。
    其实严格说起来,那些精致的糕点和辣菜都有缺陷,比如说糕点太贵,辣菜吃不惯,可是再贵的糕点,还是有人大老远跑过来购买,基本每天还没到中午,五十个冰粽子就会卖完,甚至还有人大清早赶过来,就为了能买一个冰粽子。
    辣菜就不用说了,很多人都吃不惯,觉得呛喉,还有人吃完了觉得很难受,但这些只是一部分人。
    还有一部分人每次来吃完都说太辣了,好难受,可是再来的时候还是点辣菜,问起来,还义正言辞说是在寻找刺激。
    外面大太阳晒着,偏偏有人还要进来点一份辣菜,吃完后再喝上几大碗水,出一身汗还在那喊爽。
    这样的人赵掌柜见了好多个,连他自己都不明白辣菜的魅力到底在哪里,竟然让这么多人趋之若鹜。
    不过也正是因为这两道菜,让饭馆的生意越来越好。
    不过端午节早就过了,冰粽子推出的时间晚了些,生意不算特别好。
    倒是因为天气热了,很多人没什么胃口,倒是舍得花钱买冰粽子尝鲜,因此饭馆更是直接挂出牌子,说是每天出售冰粽子的量将增加到一百五十个,结果不少人提出抗议,说还是太少,要求饭馆多做一些。
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