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第33节
    随着肉块塞得越来越多,肠衣就从竹筒的外围往下有序的滑。
    杜衡满意极了:“看看,老办法虽然花费的时间长了一些,不过还是有效果的嘛!”
    玄御站在旁边研究了片刻:“这个我可以试试吗?”杜衡将竹筒交给了玄御:“昂,不过你要注意一点啊,不能一下塞得太多,不然……”
    杜衡话没说完,就看到玄御的手像是开光一样都挥出了残影。只见他手中灵光一现,木盆中的肉片像是有了意识一般一片一片的往木桶中跳。然后捅肉的那个小木棒也被灵气操控着往竹筒里面塞着。
    那速度真是绝了,杜衡只看得到竹筒后面的肠衣像是吹气球一样飞快的胀大,没一会儿半盆肉都被塞到了肠衣中了。
    杜衡:……他身为现代人的骄傲被修真界的修士们无情的给粉碎了!
    玄御竟然还一脸淡定:“比想象的容易很多。”
    杜衡听了这话只想躲在旁边擦一会儿眼泪。真是太打击人了。
    在玄御的帮助下,没一会儿杜衡就收获了一盆塞了肉的肠子。肉都塞光了,肠衣却还有剩余。
    玄御看了看剩下的肠衣:“要不,我们再去切一盆肉来灌吧?挺好玩的。”
    杜衡笑道:“暂时不用啦,肠衣用不完可以放起来,下次做腊肠的时候也能用。”
    今天他只打算做一盆肉的腊肠,他要等到腊肠做出来大家品尝之后才决定要不要继续做下去。万一大家不喜欢这个口感,他又做上一堆,那不是浪费了么?
    杜衡用小刀将肠衣截断了,他将就着手中捏着的肠衣打了个结。
    然后将竹筒上面套着的那些肠衣小心的褪了下来:“这些收着,下次还能用。”
    玄御看着放在盆中的腊肠,只见灌了肉的香肠红彤彤的,和云烟楼那种惨白的肉肠完全不一样。
    玄御好奇的问道:“这就结束了吗?”
    作者有话要说:我已经好几年没吃过正宗四川风味的香肠了,这几年猪瘟加疫情,鲜肉的价格都飙到我吃不起的地步了。
    前些年每当到了过年的时候,我小姨和舅妈他们就会从四川给我寄香肠腊肉。我发现四川人民每一户人家做香肠腊肉都有一手,都好好吃啊。
    我妈妈也曾经试过熏蒸腊肉,然后没看住,腊肉和香肠上面的塑料绳被温度一烧就融了,结果肉和肠肠掉下面的火里面了。我妈差点哭了,哈哈哈哈~~
    以前我吃不惯那股烟熏味道,可是现在不知道怎么回事,突然就喜欢上了。果然最能安抚人心的就是烟火的气息啊。
    比起我上面说的,凤美人有话要说。
    凤归:玄御,你就这么对我??我好歹和你这么多年的朋友了,你不抱着我就算了,你竟然拖着我走??
    景楠:哈哈哈哈哈!!!
    第39章
    58
    杜衡笑了:“早哪, 这才是第一步,接下来还要系上绳子。”玄御不解:“系绳子做什么?”
    杜衡微微一笑::“要在肠衣上面用绳绑出差不多长短的节来,这样香肠做出来之后一截一截的, 方便晾晒也方便食用。你想啊,这么长的一根肉肠, 是不是晒的时候不方便, 吃的时候也不方便?”
    玄御瞅了瞅肠子弱弱的说道:“我觉得……挺方便的……”
    杜衡眨眨眼看着玄御:“那你真是好胃口呀。”玄御笑道:“你怎么说,我就怎么操作吧。”
    杜衡取来了纱线,他比划了一下, 反正是自己吃的腊肠, 做长一点没关系。每隔半尺,他就用纱线在腊肠上面系上一道绳。
    被纱线一系, 一段圆鼓鼓肉嘟嘟的肉肠子就在玄御面前成形啦。
    杜衡夸奖玄御道:“玄御你塞的肉塞得特别合适, 要是肉塞多了, 系绳子的时候里面的肉会将肠衣撑破,你看,我系上了绳子之后松紧正好。”
    被夸奖的玄御嘴角控制不住的露出了笑容:“真的吗?”杜衡肯定的点头:“当然, 这还有假?”
    玄御接过杜衡手里的线头:“那我从这头开始扎。”
    杜衡发现玄御的动手能力真的很强,只要他看过一遍的事情,做起来都像模像样的, 比杜衡这个老师做的还要好。
    没一会儿杜衡和玄御就在肉肠的中间位置相逢了。肉肠的长度不是杜衡他们决定的, 中间一截肠肠只有巴掌长,看着短搓搓的特别圆润。
    杜衡笑吟吟的说道:“笑笑一定会喜欢这样的肠肠。”
    被点名的笑笑从椅子上探出脑袋来:“啾啾?”
    杜衡这才发现, 原来笑笑一直都在旁边,只是他难得这么安静,杜衡都没发现他。看到笑笑探头,杜衡指着中间的那截肠肠说道:“这截可爱的肠肠是我们笑笑的, 等做好了之后给笑笑。”
    笑笑的大眼睛眯起来咻咻咻的笑了,他记住了,中间那截香肠是他的,谁都不能和他抢!
    玄御问道:“现在可以拿到上面去晾晒了吗?”杜衡却摇摇头,他递给了玄御一根细细的竹签:“没呢,还有一个重要的步骤要做。”
    因为放下去的是肉片,肉片不像肉馅可以实实在在的填满整个肠衣,而且塞肉的过程中多多少少塞进来不少空气。肠衣上肉眼可见有不少白色的空隙,杜衡需要做的就是扎破这些空隙上方的肠衣,这样方便腊肠晾晒。
    杜衡拿着开头的一截肠肠指给玄御看:“你看,就把这些有空隙的地方扎破就行了,不过要注意力度,不能把肠子给扎漏了。”玄御心领神会:“懂了。”
    只听轻微的刺破肠衣的声音传来,杜衡和玄御两个拿着小竹签扎得带劲。杜衡美滋滋的说道:“有没有一种很放松很解气的感觉?要是心情不好的时候扎一扎,我觉得能治愈好多哪。”
    捏着肠肠正在认真扎的玄御一本正经:“还好吧……”
    肠肠扎好之后,就能开始晾晒了。玄御端着木盆走在前面,杜衡和笑笑排着队走在他后面。三人一起来到了露台上,杜衡抬头看了看天色:“哎哟,都这个点了吗?看来要开始做午饭了。”
    玄御说道:“今天中午景楠和凤归都不在,我们随便吃点吧。”杜衡看向笑笑:“笑笑觉得呢?”笑笑:“啾啾。”
    杜衡想了想:“那行,今天中午我们就随便吃一点吧。”他的冰箱里面做了不少菜,昨天晚上还有一些剩饭,要不中午就炒个炒饭吧?
    玄御取出竹竿将竹竿擦干净架在了两边的木头架子上,杜衡在竹竿上挂上了统一的木质小勾子,这样就能将将香肠挂在小勾子上晾晒了。
    杜衡每隔六七节肠肠就用筑龙草的叶子拧成绳子,一根竹竿上面也就挂了一条肉肠,仔细一看还挺壮观的。
    杜衡站在露台上看了看院子外面的熏蒸房,熏蒸房不紧不慢的冒着青烟,杜衡估摸着等下要下去加锯末和柏树枝了。
    玄御在翻看昨天搬上来的大木桶:“杜衡,你看看这些肉是不是可以晾晒了。”杜衡走过去看了看,露台上的阵法果真惊人,这才腌制了多长时间啊,竟然已经腌制到位了!
    杜衡说道:“可以了,我们现在就能把它们都晾起来了。”玄御挥挥手说道:“这里交给我吧,你和笑笑休息去。”
    杜衡似笑非笑的看着玄御:“我觉得我再和你呆一段时间,就会变懒了。”
    玄御深深的看着杜衡一眼:“不懒。你一点都不懒。”
    玄御手中灵光不停的飞出来,木桶盖子都被揭开了。一条条筑龙草绳主动的串上了腊肉上面留着的孔洞中,然后乖乖的挂在了玄御准备好的竹竿上。
    杜衡和笑笑两人看的目不转睛。杜衡:“哇——”笑笑:“啾——”
    玄御老脸一红,不过他必须承认,杜衡崇拜的目光让他觉得特别舒坦!
    玄御是个做事又快有细致的人,腊肉不需要清洗,他就先将腊肉都挂上了。杜衡第二批腌制的腊肉很多,挂了足足有八根竹竿。沉甸甸的腊肉挂在竹竿上,将竹竿都压出了弧度。
    而需要清洗的咸肉也被玄御引来了清澈的水清洗了一番,挂在竹竿上的时候还在滴水。
    经过玄御的一番操作,露台上摆着一溜的肉。杜衡幸福极了:“这要是在我们老家,我们就是最有钱的人家。”
    什么样的大户人家才能做这么多的腊味啊!太幸福了!
    露台靠近东边的位置还留着两排空位,玄御将原本放在那边的木桶清洗干净收拾在储物袋中之后,杜衡看出了端倪:“之前你说露台上有阵法,不管晒多少东西都晒不下,我本来还不信。可是现在我信了。”
    之前的露台乍一看也就和杜衡的厨房差不多大,看着最多也就五六十平米的样子。可是现在眼前挂着腊肉的竹竿铺开了长长的一条,边上还有空余。杜衡之前就看到这里有两排空余了,现在看起来还有两排。这就很神奇了。
    玄御说道:“这就是基本的空间类的阵法,你若是感兴趣,我教你。”
    杜衡愉快的点头:“好呀!”
    希望阵法不要太难,千万不要像某一年杜衡听高数题一样,他就弯腰捡了个笔,然后就再也听不懂老师在说什么了。
    笑笑拍拍翅膀:“啾啾~~”可以吃午饭了!
    杜衡抱着笑笑冲玄御笑道:“走,下楼炒饭吃!”
    一个人在家不高兴做饭的时候,杜衡就喜欢做点炒饭吃。不管是最基本的蛋炒饭,还是里面添加了无数食材无数配料的豪华炒饭,杜衡炒起来都得心应手。
    热锅中倒上了一些豆油,杜衡在锅里下了一堆的配菜。什么洋葱粒粒啦,青椒碎碎啦……只要他能找到的,都丢进去炒了炒。
    翻炒了几下之后,他将配菜们往旁边推了推,锅底出现了一小滩豆油。杜衡哼着小调在锅中打入了四个新鲜的海鸭蛋,没有鸡蛋用鸭蛋,杜衡炒饭就是这么随意。
    他在周家铺子买的海鸭蛋经过这段时间的消耗已经所剩无几了,杜衡对玄御说道:“玄御玄御,我们什么时候去一趟灵溪镇吧?家里的鸭蛋快没了,这次我们多买一些。”
    自从上次他和笑笑出村子去买东西被妖兽袭击了之后,杜衡就不太敢一个人出门了。但是要是拉上玄御,他就像有了十个胆子,一点都不害怕了。
    玄御点点头:“好。车棚这两天也该修好了,等万作坊的人把车棚送来,我们就去镇上。”
    说起来杜衡还欠玄御和笑笑不少灵石哪,他已经陷入虱多不痒债多不愁状态了。
    杜衡哼着歌将鸭蛋搅和开来,蛋黄蛋清被热油一滚就变成了金灿灿油润润的蛋花。蛋花和配菜一混合,顿时锅里青的白色黄的,特别好看。
    杜衡将冰箱中取出来的米饭倒入锅中,其实炒饭用隔夜饭炒味道不错。隔夜饭里面的水份蒸发,吃起来粒粒分明的。只是杜衡的冰箱有时间停滞功能,什么样的饭放进去,拿出来也是什么样的。
    杜衡倒是觉得无所谓,隔夜米饭有隔夜米饭的好处,新鲜的米饭炒出来的饭也不差啊。
    米饭入锅之后,杜衡快速的将米粒用锅铲压开。本来固执的抱团的米饭被锅铲一压,立刻和配菜们握手言和了。杜衡此时开始添加调料了,他加了盐,少许的酱油,一点点糖。
    调料一入锅中,米饭的香味就出来了。笑笑敦实的跳到了灶台上盯着杜衡炒饭,杜衡只有在做饭的时候才特别有气势,他挥舞锅铲的样子比凤归挥剑的时候还霸气。
    没有翻炒几下,炒饭就快好了。这时候杜衡撒了一点他之前用来代替葱花和香菜的灵植碎末,一小把青色的碎叶加进去之后,锅中的米饭就像是有了灵魂一般变得生动了。
    杜衡拿起大碗:“开饭啦~~对了玄御,你去冰箱里面取些卤肉啊丸子出来,想吃什么就取什么。”玄御看了看炒饭说道:“我觉得,不用菜,这样饭我也能吃三碗。”
    杜衡顿时笑眯了眼睛,不过他还是去冰箱夹了一些卤肉丸子出来:“虽说炒饭能当主食也能当菜,但是冰箱里面有现成的,不拿出来吃做什么?”
    白瓷大碗中像是盛了一碗锦绣江山,白色的灵米饭中混了好多配菜,五颜六色的又好看又香。
    笑笑深深的嗅了一口,他惊喜的发出了颤音。然后啄了一口吃了,顿时他的大眼睛中都是星星:“啾啾!!”
    杜衡扒了一筷子炒饭到口中,这次的炒饭还挺成功。可能是因为修真界的灵米质量好,不管怎么做,米饭都很好吃。碗中的灵米饭粒粒分明,刚一入口咸鲜味美,细细品尝却能品味出香甜的口感出来。
    就是吃炒饭会觉得有点口干,杜衡一拍脑袋:“我该做一份汤的!”随便做个蛋花汤之类的,配着米饭味道就更好了。
    玄御和笑笑却在摇头,玄御说道:“不用了,这样挺好的。”没有汤喝白开水也是一样的。
    笑笑吃了半碗饭之后像是想起了什么,他含了一嘴的米饭跳下了桌子。杜衡诧异的问道:“笑笑,你要去做什么?”
    玄御道:“估计是给凤归喂饭去了。”
    杜衡:……你叔叔在醉酒中,你竟然还喂饭?!
    玄御淡定的说道:“不管他们,没事的。”
    果然被玄御说中了,没等杜衡扒下一口饭,笑笑就哼着小调回来了。
    看着笑笑跳到餐桌上,杜衡问道:“笑笑,你喂给你叔叔了?”
    笑笑点点头,然后继续乐滋滋的扒饭。
    杜衡有些好奇:“我……真的好想看看凤归现在的样子。”
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