岑贤安
    每年的农历四月初八，是壮族传统的牛魂节，壮语叫“哽坤怀”(genkunwai)。这个节日的中心内容，是举行祭祀活动，敬拜耕牛，为牛蓄魂。牛魂节是壮族一个共同的稻作节日。在节日到来之时，各地壮族村寨都要举行祀拜耕牛、为牛蓄魂的活动。广西壮族自治区巴马瑶族自治县甲篆镇一带壮族的牛魂节；具有典型性。因此，我们对该乡平寒屯的牛魂节活动进行了考察。
    一、牛魂节的来历和演变
    壮族人认为四月初入是牛王诞日。传说牛原来不是凡间的一般牲口，而是天上的神物。四月初八，牛王诞生于天上，所以这天是牛王的生日。在远古时期，陆地上没有草木，岩石裸露，黄土遍地，尘沙弥漫，人类生活受到极大的影响。’牛魔王看到这种情景，心里很同情，便派遣牛王下到人间，为人类播种古章，改善人类的生活环境。牛王奉命来到人间之后；开始播种百章。原来牛魔王指示它每三步撒一把草种，但牛王记错了，竟变成每一步撒三把草种。由于撒种过多过密，使得满山遍野杂草丛生，连人类耕种的田地也长满杂草，禾苗受到损害。由于牛王错误地执行牛魔王的指令，没有给人间带来好处，牛魔王便罚它留在人间吃草，并替人类出力耕田耕地。这样，人间才有了吃草耕地的牛。牛老老实实地出力帮人耕田耕地，赢得了人们的尊敬。人们便在每年四月初八给牛过节。牛魔王也没有忘记留在人间的牛，每年四月初八，便从天上下到凡间来保佑牛，使它不瘟死。于是，人间有了牛魂节。
    四月初八是根据民间传说的牛王生日而形成的节日。但实际上，由于各地农事季节的差别、历史的发展以及受到汉族干支纪年法的影响，各地过牛魂节的日子和方式稍有差异。时间上，壮族采用汉族干支纪年法之后，便选择丑日过牛魂节，因为按照干支和十二生肖概念，丑代表牛，丑日属于牛日，在这一天为牛举行祭祀活动最好。如果四月初八不是丑日，那么就在其前或其后离四月初八最近的丑日过节。牛魂节又叫脱扼节，是给牛休息的，所以要在春耕大忙之后过节。有的地方农事季节不同；便不在四月初八过节，而是稍后才过节，例如广西南部的大新县、龙州县要到六月初六才过牛魂节。二十世纪五十年代之后，壮族地区推广种植双季稻，这样一年就有两次耕种大忙，许多地方将牛魂节分为两个阶段来过，四月初八早稻播秧完毕之后，举行一次仪式，到六月初六晚造插秧完毕之后，又举行一次活动。巴马一带壮族农村就是以这种方式过牛魂节的。
    二、平寒屯牛魂节的祭祀活动
    平寒屯是一个壮族村屯，位于广西巴马瑶族自治县西北部山区，依山傍水，坐北朝南，盘阳河从村前左边流过。全屯有62户，340多人口，有水田14宁亩，旱地90亩，以种植水稻为主，兼种玉米等旱地作物。这里的水稻种植为一年两造，所以其牛魂节的祀庆．活动也相应地分两个阶段进行：四月播完早稻秧后举行安栏活动，六月播完晚稻种后举行蓄魂活动。
    (一)安栏仪式
    安栏仪式于农历四月初五日举行。所请安栏，就是通过举行仪式，祈请龙神保佑牛栏。安栏仪式有重点安栏和一般安栏两类。重点安栏由道公班甲到家里的牛栏举行安栏仪式，仪式隆重完整。一般安栏由各个农户按一般仪式自己举行，仪式比较简单。重点安栏户的确定，按照该农户的要求、经济条件以及道公的选择综合考虑。这一年平寒屯的更点安栏户是黄卜深家。
    在安栏日之前，各个农户都要做安栏准备。家家户户采买香柱、红纸、猪头、米酒，杀鸡，蒸糯米饭。重点安栏户要准备得更多一些，必须有两只鸡，一只熟的，一只活的，还要提供给道公班设坛祭祀需要的各种物品，例如布匹、彩纸等。道公班安栏仪式
    (1)开坛。道公班在黄l深家举行的安栏仪式，于上午九时半开始，称为“开坛”。祭坛设在牛栏中央，摆上一张方形的矮桌，桌后安下神位，桌上靠神位处置三只香炉，香炉前摆三杯酒，桌面中间位置摆一只熟供鸡，桌下靠前方放一只米箩，箩边放一只装有活鸡的鸡笼。牛栏神位的横额写着“栏底神位”四字，其下书“雨安雨龙雨护雨宅”四字符记，旁书对联，右联为“击鼓三略先师赴位”，左联为“鸣锣一响群真降临”。神位中央的小神牌上，书列当地历代道公真人名字，旁书对联“前传后教，古往今来”。在牛栏门框上，贴着用红纸书写的对联：“安栏房牛儿头头健壮，接畜魂猪仔个个长膘”，横额为“六畜兴旺”。祭坛设好后，道公班依时开坛。道公首领身穿黄色道袍，带领道公们诵唱《安宅谢土经》，邀请众神下凡，保佑牲畜，并招牛魂回栏，接受诸神保佑。《安宅谢土经》唱道：信仕下拜上香，元始安镇天尊；万物消除厉，三神降吉祥。步嘘声永沏，经讠永动无章。辟邪佑安宅，后土长无恙。
    在道公开大后，家人即带供品前往社神庙供祭社神，向社神报告今日举行安栏法事，祈请社神保佑全家平安。
    (2)招龙。上午十时半，道公首领率道公班前往河边进行“招龙”仪式，邀接龙神到牛栏保佑耕牛及其他牲畜。道公首领手持一件引龙幅，上端画有“理”字符记，并书“志心奉请接召五方五帝五海龙神”；左右书“五谷丰登六畜兴旺”的对联；在河边摆上龙模形、纸钱及猪头肉、米‘饭、酒等供品·。道公班边敲锣鼓钹边唱诵《召龙经》：龙在天宫，召龙则到。龙在地府，召龙则来。龙在海中，或在海藏，或居泉源，。或在雷庭，或在山岭，或居家宅，安镇池塘。青帝龙王，甲乙化身。赤帝龙王，丙丁化身。白市龙王，庚辛化身。黑帝龙王，壬癸化身。黄帝龙王，戊已化身。闻今召龙，速降来临，守宅安康。在唱诵经文时，’道公首领不时地向河里水面摇幡招请龙神；仪式进行约半小时，道公烧纸钱，然后引龙神返回牛栏。由数值妇女拉开一匹长十余米的深蓝色布；双手将布举过头顶，形成一条河道。道公将龙的模型搭在布的尾部，由道公首领引路，引导龙神回到牛栏。在进入牛栏门之前停下来，道公首领和道公们一呼一应地喊：东方青龙来不来?来啦!南方赤龙来不来?来啦!西方白龙来不来?来啦!北央黑龙来不来?来啦!中央黄龙来不来?来啦!呼毕进入牛栏，将龙模型置于祭坛上。由道公班进行安龙仪式。
    (3)安龙。各方龙神到达牛栏祭坛后，道公班便举行安龙仪式，祈请龙神安留在牛栏，保佑耕牛和其他牲畜健壮平安，繁衍兴旺。这时道公唱《龙王到坛经》：手持引龙幡，提龙到法坛。躬身朝上圣，执手礼天愿。龙王志心礼朝。奉请东方青帝龙神，龙神来守宅东方。愿望慈悲重保佑，恳祈宅内永无殃。奉请南方赤帝龙神，龙神来守宅南方。保佑宅中无破败，敢祈福寿保延长。奉诸北方黑帝龙神，龙神来镇宅北方。愿矿癸方来进旺，祈土地守宅北中。奉请中央黄帝龙神，龙神来镇宅中央。水镇宅前十万载，子孙昌盛久祯样。
    (4)采平庙。安龙完毕，道公班率众徒弟进行栏外仪式。出到牛栏门口，先举行采平庙仪式。这时，道公班副首领也穿上黄道袍，另两位道公穿花道袍。道公班首领手持引龙幡，其余道公分别手持彩色三角纸旗，分两队对列于门口，唱《采平庙词》；
    东方无极飞天神王，长生大圣，安卫栏中。采平庙，请。惟献进栏房，消灾延福寿。
    南方无极飞天神王，长生大圣，安卫栏中。采平庙，请。惟献进栏房，消灾延福寿。
    西方无极飞天神王，长生大圣，安卫栏中。采平庙，请。惟献进栏房，消灾延福寿。
    北方无极飞天神王，长生大圣；安卫栏中。采平庙，请。惟献进栏房，消灾延福寿。
    中央无极飞天神王，长生大圣，安卫栏中。采平庙，请。惟献进栏房，消灾延福寿。
    唱毕，两列人彼此交换位置两次，恢复原位。接着走向操场举行外朝。
    (5)外朝；外朝仪式在操场进行。操场中央，用木支架架起一面铜鼓，’有一名铜鼓手按规定的节奏击鼓。道公班首领率道公们环绕铜鼓踏铜鼓节奏行进，边行进边唱《拜五方词》，唱完后跳外朝舞。舞蹈线路是前行向右绕一人，回走又后绕一人，依次边绕行边前进。这时，锣鼓齐鸣，气氛热烈。舞毕，走回牛栏进行三献仪式。
    (6)三献。三献就是向诸神进献牺牲供品，请诸神享用。在仪式过程中，敬献三次，故称三献。三献仪式在牛栏祭坛进行。道公班一边唱《三献设醮经》，一边向诸神敬献酒看：玉声磬闻动，金炉香气浓。蛮舆礼圣驾，圣驾出瑶宫。异果排位座，真仙满座宫。宝炉焚一柱，纳此奉筵中。伏愿五位龙神，诸方神煞，纳此谢祷之礼；赐福庇佑之恩；仰望神煞，垂怜悯念。再拜诚心，酒陈三献。圣造照然，默遂感通之德，人心有祷；圣垂照鉴之功，以筵迎土府列圣，光降道场，献陈三献，讽吟宝号，悉已云周。
    三献毕，然后收魂送圣，送谙神回官，并将龙模型捆扎在牛栏主柱横梁上，烧化纸钱。至此，整个安栏仪式结束
    (二)一般安栏仪式
    除了由道公举行安栏仪式的黄卜深家之外，其他农户则由自己按照传统的仪式进行安栏。这种群众性的安栏仪式比较简单，主要过程是：
    1．准备。节日前夕，各家各户准备糯米10斤、猪肉(最好是猪头肉)2—3斤、酒3一l0斤、红纸l张、红花l朵、香柱适量，并准备染五色糯米饭用的植物颜料。
    2．拜牛栏。，节日早晨，各农户便开始打扫牛栏，在牛栏门口贴上赞颂耕牛功德、祈祝六畜兴旺的对联，在牛栏内的柱子、栏杆上贴上小块红纸，表示吉利。蒸好五色糯米饭、杀好鸡、煮好猪肉后，盛装于碗碟，斟上酒、果等供品，用簸箕放好，端到牛栏祭拜牛神，在牛栏门口两边、牛栏主柱及摆放簸箕供品的前面点上香。摆好后，口中喃吆“布牛王来吧，来吃我家供拜你的酒肉饭菜，祈你永远保佑我家耕牛健壮，六畜兴旺，年年丰收”之类的祷词，并给耕牛喂一口糯米饭和一块猪肉。祭拜的时间大约l5分钟；祭毕，全家才吃早饭。
    3．洗牛。吃完早饭，大约上午ll时，各农户派人将耕牛牵到河边，梳洗耕牛，无论是水牛还是黄牛，都把它梳洗干净。梳洗好后，将牛栓在河边小树上，长老们一面给每一头牛戴上红花，一面评说哪一只牛长得肥壮，哪一家耕牛喂养得好，姑娘们在一旁唱《牛歌》，·歌词和曲调都是当地的传统山歌，赞颂牛耕作的辛劳与贡献。全村人群集河边，道公在河边念经，招引龙神回栏，人们替牛梳洗，为牛戴上红花，姑娘引吭歌唱，祝颂耕牛，节日气氛热烈，表现了壮族人对耕牛的爱惜。
    4．回栏。梳洗耕牛完毕，人们牵牛回家，放人牛栏，给牛喂上好草好料，让牛饱吃终日。接着，前去观看道公举行安栏仪式，直至结束，才各自回家。当天傍晚，先给家中神台和牛栏上香，给耕牛吃白米粥和草料，全家人才围桌吃牛节餐。至此，四月初八牛魂节活动结束。
    三、蓄魂
    壮族民间传说牛有三魂，一魂在首，一魂在身，一魂在脚。牛魂也像人的灵魂一样，在受到吓唬；打骂甚至劳累的时候，也会离开身体失落。牛天天在野外吃草，经常受人役用，劳动非常劳累；加上经常遭受鞭打，所以它的灵魂也会失落。由于平时遇到这种情况，不可能经常始牛招魂蓄魂。因此，在牛魂节时，一定要替牛举行蓄魂仪式。蓄魂仪式实际上是安栏仪式的继续，四月初八举行安栏仪式，。六月初又举行蓄魂仪式，一年中的牛魂节才算完整地结束。
    田马瑶族自治县甲篆镇平寒屯的蓄牛魂仪式，是在农历六月初举行的。具体日期不固定，一般是在插完晚造秧后，选择；个丑日举行。过去种田实行单季稻制，则是在插完中稻后，在护理禾苗期间，选择一个丑日举行。
    蓄魂仪式的过程和内容如下：
    (一)准备；节日之前，全屯按人口平均摊派集资，购买一头肉猪，作节日祭拜社神之用。各户按人口计算捐资。各家各户准备糯米、鸡、猪肉、酒、香等货物；还要采回四只牛奶果，作拜神台和牛栏用。
    (二)拜牛栏。节白那天早晨，煮熟牛角棕，煮好鸡、猪肉等，用牛角粽、牛奶果、鸡、猪肉及酒祭拜祖宗神和牛栏，然后又去祭拜社庙。村中派人杀集资购来的猪，祭拜社神。当各家各户去拜社庙的时候，负责人切四两至一斤猪肉，让各户主拿回家中。这份猪肉当天不能煮吃，要生放到第二天才能煮熟。猪肉分发各户之后，留卞猪头；内脏、骨头等，在社庙前煮熟，进行会餐；每家农户派一个人参加会餐：叫吃蓄牛魂餐。参加的人入席坐定，由主持人发令，大家齐声诵吟“青十全，青封行”之语，预祝庄稼获得丰收。在拜祭社神的时候，亦请道公前来哺酞，祈神保佑。
    (三)朝光。次日上午，各户将从社庙拿回的猪肉煮熟，举行朝光仪式。做法是，在屋子前门坎内正中处摆一张桌子；桌子上倒放一只长橙，四脚朝天，摆上熟鸡、猪肉、酒、糯饭、纸钱，点上香，并将昨天从田中取回的黄禾苗放在桌子上，祭拜天神，招回失去的牛魂。祭供十分钟左右，家主站在桌后念“青十全，青封行”之祷词，将黄禾苗丢下牛栏去，收拾桌子上的祭品，回到屋中祭拜祖宗神。朝光时，禁止女人从前门进出，女人要进出房屋只能走后门。
    在一些壮族地区，特别是南壮地区，牛魂节那天可以放牧耕牛，但不能鞭打和役使，以免惊走牛魂。那天，对放牧人也给予优待，特别送给他半只熟鸡。放牧人带上这半只熟鸡，以及糯米饭、酒、青菜等食品，将牛群送到牧场吃草后，便聚集在一起进行野餐，叫吃牛魂餐；在家里，还要剪下一小肠牛尾巴毛，用红纸卷扎好，“夹在竹什上，插在祖宗神台边的一个香炉上供祭，每逢节日吉庆，和祖宗神一样受到家人上香供拜。
    牛魂节体现了作为稻作民族的壮族的爱牛敬牛思想观念。由于进入农耕社会以来，人们是依靠牛力耕种谋食的，牛在人类生产生活中起着举足轻重的作用，所以受到人们的尊敬和崇拜。人们以替牛安栏、敬蓄牛魂的仪式和活动，表达出自己尊敬和崇拜耕牛的心理。
    注释：
    道公班，即由数位道公组成的进行进教法事活动的班子，一般出3至12人组成，有一位首领，一位副首领，其余为一般徒弟。平寨屯牛魂节安栏道公班有8人，一位首领，一位副首领，6位徒弟。道早主要有2件黄袍，2件花袍，1只小鼓，1面锣，2副钹(一公一母)，令一块，星槁一副，道教原是汉族的宗教，传入壮族地区后，与壮族麽教相结合，成为壮族的道教，其教义多以壮族麽教为内容。
    摘自《广西民族研究》2002年第1期