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快穿之养老攻略 第593节
    韦德凯软磨硬泡了好一会儿也没有得逞之后,只能有些沮丧的离开,同时开始边走边跟直播间里的那些朋友描述刚刚的感觉和享受。
    第925章 濒临倒闭的家常菜馆(16)
    有了第一个吃螃蟹的人,后面胆大的自然就多了,三百六十块一份的价格虽然不便宜,但是大多数人并不是吃不起,只是觉得不值得。
    不过,在看了韦德凯吃饭时的那副表情之后,终究还是有些人感觉有点心动,抱着试一试的想法陆陆续续的走进了至尊美食店,点了一份蛋炒饭,想要尝一尝味道,然后就被他们家蛋炒饭给彻底俘获。
    用他们的话来讲,那就是别人家的美食只能算是美食,可是至尊美食店的美食,是一种无上享受。
    也正因如此,李鸿运的至尊美食店总算开始慢慢有了营业额,并且极其缓慢的积攒起了口碑,同时陆陆续续推出新品吸引顾客消费。
    比如各种甜品,高档茶叶蛋……
    李鸿运那边靠着系统出品必属精品的奥秘,总算是顺利在美食街这站住了脚,并且吸引了一批还算忠实的高消费顾客,有了相对稳定的现金流和营业额,但是,张林宇西餐厅的运气就没有他那么好了。
    他的西餐厅一直半死不活的。
    每天就那么千八百块营业额。
    去掉房租水电,最后每天赚的钱可能还没有他给别人打工,给别人做大厨赚的钱多呢,而且这还只是刚开始,随着他的西餐厅开业一两个月之后,前往他那个餐厅吃饭的人变得越来越少,反倒是下午两点多钟去他店里买点甜品,一坐就是好几个小时吃下午茶的人多了。
    可是二三十块钱的甜品。
    哪有几百块钱的牛排赚钱。
    每天营业额不升反降。
    有时候可能开一整天,也就卖出去十几份小甜点,营业额只有两三百块,这么点营业额够干什么。
    光是交房租水电都不够。
    没到半年呢,仅仅只过了五个月,张林宇就撑不下去,回家了。
    回家找乔木认怂去了。
    ……
    张家家常菜馆二楼
    这里主要是仓库和一间卧室。
    乔木跟她孙子说话当然不可能大庭广众下的当着所有人的面聊。
    所以,二楼卧室正好。
    既相对安静,也没人偷听。
    免得他孙子感觉丢脸,有些话不好意思说,再继续倔强什么的。
    “总算撑不下去了吧。
    撑不下去就回来,正好我还想开间分店,你回来给我帮忙也好。”
    乔木很清楚年轻人心高气傲和不愿意承认失败的心态,所以并没有去刻意贬低他,只是如实说道。
    希望他能帮自己管理分店。
    为以后开连锁店打下基础。
    反正他们家现在又不缺厨子。
    根本就不需要考虑加盟问题。
    只要资金充足,完全可以全国各地,全面铺开的开直营连锁店。
    当然,现在资金肯定是不怎么充足的,所以乔木也没打算直接全面铺开,慢慢来,一家一家的开。
    随着开的店越来越多。
    赚的钱肯定也越来越多。
    然后开店速度也会越来越快。
    “奶奶,可是我为什么会失败?
    要是我做的东西不好吃,大家吃了都说难吃,那我心里感觉还好受一点,可是他们明明还蛮喜欢我做的那些甜点,吃了我牛排的人也都夸牛排很好吃,意大利面奶油蘑菇汤之类的很好喝,可是为什么……”
    张林宇是真的感觉很郁闷。
    他店里用的所有东西都是真材实料,做的各种甜品从来都不用人造黄油,用的一直都是比较好的总统黄油,橄榄油奶油之类的东西用的也都是国际顶级大牌,可以说每一样都很精益求精,做出来的美食味道也是绝对不差,但是为什么生意就一直不好,难以维持下去呢?
    这真的让他感觉很疑惑。
    也很不甘心。
    “感情你到现在还没闹明白?
    如果做生意只需要真材实料就够了的话,那这世上怎么会有恶意竞争?又怎么会有劣币驱逐良币?
    我看你是学习学傻了。
    就像买车,哪个男人不喜欢几百万上千万的豪车,但难道喜欢就能买吗,想买那也得看自己有没有这个资本,吃饭也是一样,高档牛排口味是不错,但你真以为个个都舍得吃,或者说个个都吃得起吗?
    有人考虑的是食材优劣。
    但更多的人考虑的是物美和价廉,或者说,甚至就连物美都不会去考虑,只单纯的考虑价格低廉。
    你以为我们县有多少有钱人?
    你走出去问看看,你走大街上随便拉十个人问看看他们的工资。
    月工资超过五千的都少。
    没结婚的还好些,即将结婚或者已经结婚了的,身上背负着房贷车贷的年轻人,你以为他们每个月还能有多少余钱消费,大多数人只能平平淡淡的,物美价廉的活着。
    你的店能开得下去才怪。”
    乔木简直想翻白眼。
    这么简单的道理,为什么就是有人不懂,是真不懂还是装不懂?
    还是说,是不愿意懂。
    是天真遮蔽了双目。
    “可是,那家至尊美食店不是就开下去了吗,那家店不论是面积还是装修,都没有我西餐厅来的好。
    卖的东西的性价比。
    怎么看也都没有我那个店高。
    可是那家店生意却不错。
    虽然远远比不上我们家这个家常菜馆,但是就他卖的那个价格利润绝对很高,指不定我们家这个家常菜馆累死累活的卖一整天菜赚的钱,也没有他轻轻松松卖十几二十道饭菜赚的钱多,我不相信他们家那个菜能好吃到多么离谱的程度。”
    实际上,张林宇的那个西餐厅在刚开始一两个月的时候,他就觉得有些撑不下去了,只是因为有李鸿运那个同样很奇葩,价格还蛮贵的至尊美食店作为对比,所以他才一直撑了下去,觉得一份炒饭卖三百六十块的店都能撑下去,他那真材实料的西餐厅为什么撑不下去?
    可事实证明。
    他就是撑不下去。
    别说下半年房租了。
    下半个月的房租他都没攒齐。
    “那家店……
    那家店的确有点奇怪,不过人家是人家,你是你,现在铁一般的事实已经证明你的西餐厅开不下去了,所以,你小子就别跟我犟了。
    老老实实的跟我学运营吧。
    对了,你西餐厅那边应该还剩不少食材吧,回头你带个厨艺机器人去你那个西餐厅,我会让那个厨艺机器人学一下你会做的各种西餐菜肴,说不定回头有可能会用到。
    不管怎么样,厨艺机器人多学点没坏处,反正你餐厅里的那些食材放着也是浪费,还不如增加一下厨艺机器人的中西菜品资料库呢。”
    乔木并没怎么纠结于思考至尊美食店的生意为什么不错,毕竟他们两家走的是完全不同的路子,一个靠价格和格调取胜,还有一个靠的完全是物美价廉,彼此之间不存在抢客,所以自然没必要太注意。
    还是让她孙子做点事,分散一下注意力,免得太难过比较重要。
    第926章 濒临倒闭的家常菜馆(17)
    “好吧,回去我就开始教机器人。
    不过,我还有件事想先去做一下,等做完那件事之后我再回去。
    如果他真的让我心服口服。
    那我也认命了。”
    张林宇虽然应答了下来,但内心可能还有那么些许不甘心,所以他打算再去做件先前一直想做,但一直没时间,也不好意思做的事。
    “等等,你想干什么?
    犯法的事咱可不能干啊!”
    乔木瞳孔微缩,忙起身劝道。
    “奶奶你想什么呢?
    我就是有些好奇,那三百六十块钱一份的蛋炒饭到底有多好吃。
    能让那么多人趋之若鹜。
    还有那一百八十块钱一颗的茶叶蛋又到底有多香,能让那么多人每天心心念念的惦记,为了抢最后一颗都能打起来,上了本地头条。
    对了,要跟我一起去尝尝吗?
    奶奶你有去吃过吗?”
    张林宇立刻有些无奈的同样站起来开始跟乔木解释,说实话,他对那家至尊美食店早就已经好奇非常了,过去的小半年里,那家至尊美食店在他们县出的风头可不小。
    先是天价蛋炒饭和黑心老板火了一个星期,然后能让你感受天堂美妙的蛋炒饭又火了将近一个月。
    后来还有什么美妙茶叶蛋。
    温馨蛋糕卷啥的。
    总之热度就没有降下来过。
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