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第58节
    吃过了一个汤圆,宁茜把目光移动到元宵上,说来惭愧,她长这么大到现在都没吃过元宵,也许吃过也不记得了,从小到大自己和妈妈都以为元宵汤圆是一种东西。
    她也是上大学之后,看到微博上的科普才知道元宵和汤圆的区别。
    不过都是糯米做的,里边又都是甜口的馅料,区别应该不大吧?
    之前在网上看过的视频,工厂里元宵都是直接用机器一滚一堆出来,看上去倒是蛮有意思的。
    用勺子舀起一个表面上有些坑洼的元宵,比起精致光溜溜的汤圆,这元宵的外表就显得粗犷些。
    什锦的元宵也就是五仁馅的,宁茜倒是没觉得什么奇怪。
    月饼有五仁馅的,元宵也有五仁馅的,这象征着团团圆圆的食物总是和五仁脱不开关系。
    只不过要是换做视五仁为仇敌的室友看到了,只怕会大呼一句“你们吃五仁月饼我就忍了,怎么还能吃五仁元宵?”
    一口咬下去,元宵很软,不硬,吃起来十分的软糯。
    什锦元宵不似刚才的黑芝麻汤圆,那是直接流心一般。
    眼前的元宵一口咬开,里边是扎实而充足的五仁馅,更像是月饼馅了。
    炒香过后的五仁馅与糯米外皮混在一起,口感吃起来格外的奇特。
    什锦元宵带着坚果的香与葡萄干的清甜,与沾染而成的糯米粉混在一起,不似黑芝麻汤圆那般流淌到心底的甜蜜,而是扎扎实实,实实在在的香甜踏实。
    这一个小小的什锦元宵下了肚子,宁茜甚至有点半饱了的错觉,不是被甜到腻歪齁得慌的饱,而是另一种感觉。
    仔细想想,自己从小到大吃过的好像都是流心的,那就都是汤圆,没有元宵了。
    吃完了一口汤圆一口元宵,宁茜又舀了一勺汤。
    从小到大,吃饺子要喝饺子汤,吃面也要吃面汤,这吃汤圆也要喝汤圆汤。
    汤带着微微的浑,是些许的糯米粉混入其中,喝在嘴里没有味道,若真论上什么味道,那就是糯米的清清淡香。
    “嘶,烫啊。”刚和徐茗宁茜母女拼桌的小伙被烫了一下嘴。
    宁茜瞅了一眼,这小伙吃的汤圆好像不太一样?
    “小杨啊,你赶紧吃,告诉我肉汤圆咋样?”
    那小伙刚吹了吹,对面桌就有人对着他喊话了。
    宁茜听着,这是吃的肉汤圆?
    之前好像一直没有人点吧?真正的勇士总是敢与做第一个吃螃蟹的人。
    杨田正看着眼前白瓷碗中的汤圆。
    眼前的肉汤圆与正常的十分不同,这汤里甚至撒了一圈的葱花,还有一层芝麻酱和黑芝麻!
    杨田的内心里有些战战兢兢,但抱着对老板娘的信任,外加不喜欢吃甜口,心一横就点了这新鲜出炉的肉汤圆。
    汤上洒芝麻酱他也是第一次看到,即便是秉持着对老板娘的充分信任,但对于这种从来都没有吃过的东西,内心里还是避免不了忐忑。
    搅合搅合了上边的芝麻酱,这汤圆的汤瞬间变得浑浊了,连带着葱花,看起来更像是鸡汤之类了。
    汤里有芝麻酱,黑芝麻和葱花,糯米里边包肉馅,这种搭配在杨田看来是无比的古怪。
    一咬牙,杨田舀起了一个肉汤圆,这肉汤圆不大,每一个都是荔枝左右的大小。
    既然点都点了,总得尝尝是什么味,不能不吃啊。
    他咬下去,汤圆依旧是软糯的外皮,这一口咬的小,倒是没有吃到馅,但已经看的清清楚楚。
    真的是肉馅的,淡粉色的肉馅被紧实地包裹起来,轻轻闻着,闻不出什么味道来。
    杨田直接把这肉汤圆送进了嘴里,肉汤圆的外皮是糍糯糯的,咀嚼之间,鸡肉嫩滑而清爽。
    鸡肉是用了上好的鸡腿肉,剔骨去皮,加上了些许的猪肉混作一团,吃起来口感紧实又格外的香。
    这是一种难以言喻的口感,软糯糯的糯米清香与紧实的鸡肉混在一起,虽然加入了猪肉,但是一点不油不腻,反而透着格外的清爽。这是一种第一次尝试的好吃。
    糯米与肉,在杨田看来着本来应该是八竿子也打不到一起的搭配,可如此碰撞在一起,成就了非凡而独特的口感。
    杨田这一个肉汤圆吃下去,直接打破了二十年来他对于汤圆的印象。
    别说,还真挺好吃。
    虽然都是肉馅,和用糯米粉包着的和饺子包子那是完全不一样。
    “挺好吃的啊,你们试试,试试。”
    杨田吃完一句就对着其他人说着。
    “说说啊,什么味儿?”
    “你小子可别忽悠我们啊,真好吃?真的假的?”
    杨田无奈地再度开口:“里边是鸡肉馅的,真的好吃,我骗你们干嘛,再说了,你们信不过我,还信不过老板娘的手艺吗?”
    话虽然是这么说,但后边的食客还是有些举棋不定。
    鸡肉,鸡肉馅的?这口感是像鸡肉丸子吗?
    有些食客跟着点了肉汤圆,还有人依然举棋不定,杨田则是看向了自己碗里的汤。
    加了芝麻酱的汤,他是喝?还是不喝?
    北方吃火锅用芝麻酱,吃烤肉的蘸水也是芝麻酱。
    可他从没想过,这汤圆的汤里居然也能加芝麻酱。
    “这得什么味儿啊,”他心里嘀咕着。
    不过那鸡肉汤圆已经证明,虽然口感奇怪了点,但也是好吃的,也许只是自己这没吃过的吃不惯而已,杨田直接舀了一勺汤喝下。
    刚喝了一口,他“咦?”了一句。
    这汤不是想象中的汤圆煮出来的原汤,是有味道的鸡汤。
    鸡汤里混合了稍微的芝麻酱,喝进嘴里更是增加了一份的香浓。
    对于吃惯了甜口汤圆的人来说,这肉汤圆的搭配,无论是汤,还是汤圆,都可以说得上是古里古怪,甚至在外人看来完全是黑暗料理的程度了。
    但杨田此刻吃着,这些食材的搭配看似有些奇怪,可吃在一起却是无比的巧妙。
    “茜茜,吃好了吗?要不咱也要个肉汤圆尝尝?”
    徐茗注意到闺女的目光试不试看向旁边的小伙的肉汤圆,以为闺女也想吃。
    宁茜摇了摇头,“不用了妈,吃饱了。”
    她就是好奇而已,虽然看着旁边的小哥吃的津津有味,但真要让她尝试,她还真的不敢。
    “那行,回去提前把行李收拾好了,今晚上有灯会,看灯会猜灯谜去。”
    徐茗兴致勃勃地安排着自己和闺女的行动。
    “对了闺女,你不是有那个汉服吗?那拿出来今晚穿,我看灯会那边都布置了,晚上把灯一打开,照个照片肯定可俊了。”
    徐茗突然想起了什么说着。
    “不用了妈,晚上太冷了,咱俩溜达过去看看灯就完事了。”
    宁茜转头说起了别的,“妈我明天走了,你别又老糊弄啊,我现在家教挣得不少,以后我一个月给你转钱这家早餐店挺好吃的你就过来吃呗。”
    “妈可不要你那俩个钱,自己留着花吧,你上大学就好好念书,你还是个孩子我要你什么钱。”徐茗神色一正,严肃地说着,但心里却是受用的很。
    墙上的时钟划过十点,洛樱点了一遍剩下的,肉汤圆居然没剩下多少。
    当然,这主要得益于四人组,他们一个甜口的汤圆没要,都吃的肉汤圆,说是以前吃过这口味的,觉得好吃,再者甜的发腻,吃这肉馅的踏实。
    白日里不少食客都说起了晚上要去灯会,洛樱也想去看看。
    如今她还没有见过现代的灯会是什么样子,从前到了元夕之夜,京城有两条街巷上是满满的花灯。
    大梁的民风开阔,那年轻的姑娘公子们都逛上花灯会,随手在小摊上买上一个面具,不知对面是何人。
    还有那一家人共同出来赏花灯的,带着娃儿出来猜灯谜,洛樱入宫之后还有一次元夕在宫外度过的,那灯火灿烂之辉,至今难忘。
    只不过那时候的花灯都是纸糊的,点了烛火在里边,元夕的晚上要格外的小心,生怕起了火。
    宫里更是要注意的,元夕之前,手巧的宫人们就开始做花灯,鸟儿的,鱼儿的,莲花的,各式各样的,除了宫外,连宫里也会准备些花灯与灯谜给人玩乐。
    如今都是电灯,花灯的材质也与从前不同,今非昔比,能够见到如今的花灯会,洛樱是很有兴趣的。
    只不过,在晚上去看那花灯之前,洛樱还有别的事情要做。
    影视城的花灯会在晚上六点开始,她要紧锣密鼓地剪完视频。
    拍摄中间重复性的调馅,包馄饨,熬汤的步骤剪去过半,用料与步骤的字幕洛樱也一一打上了字。
    将最后清汤透亮的刀鱼馄饨剪辑成封面,又亲自加上了手写的题目,洛樱把视频导入微博中。
    设置了视频导入后自动发布,洛樱便放下心思准备出门去看花灯。
    晚上六点,天际炸响一缕盛放的烟花。
    花灯明澈,几乎把夜幕都照的透亮的,洛樱看着不远处正在给女儿照相的徐姐,元宵团圆之美,大抵不过如此。
    洛樱行走在令人目眩神迷的各色花灯之间,她丝毫没有注意到手机已经传来了提示音。
    “您的微博视频已上传完成。”
    【民以食为天】:
    三月,来吃春日的第一口鲜——《刀鱼馄饨》
    第52章 花灯会
    这花灯会不止是展花灯,两边还有着店铺在卖着手提的宫灯。
    洛樱看着有不少年轻人穿着大氅外袍,手提宫灯摆出姿势来拍照。
    心中哂笑,若是在从前有着照相机手机这样的设备,谁能忍住不合影留念呢。
    因为影视城都是仿古的建筑,这些一个个的花灯许多都是找了专门的老手艺的订做的。
    莲瓣芊芊的莲花灯,翩若惊鸿的孔雀灯,憨态可掬小猪灯,映澈的花灯之中,有些花灯上粘着写了灯谜的数张纸条,专门猜谜用的。
    “哎呀,你猜呗,拿手机搜出来有什么意思啊。”
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