《西游记》第八回，（沙僧）乃向前道：“菩萨，我在此间吃人无数，向来有几次取经人来，都被我吃了。凡吃的人头，抛落流沙，竟沉水底。”
    《水浒传》第二十七回中，武松说：“大树十字坡，客人谁敢那里过？肥的切做馒头馅，瘦的却把去填河。”说的是张青与孙二娘卖人肉包子的故事。
    后来张青也说：“……只等客商过往，有那入眼的，便把些与他吃了便死。将大块好肉，切做黄牛肉卖；零碎小肉，做馅子包馒头。”
    《水浒传》第四十三回中（李逵）却去锅里看时，三升米饭早熟了，只没菜蔬下饭。李逵盛饭来吃了一回，看看自笑道：“好痴汉，放着好肉在面前，却不会吃。”拔出腰刀，便去李鬼腿上割下两块肉来，把些水洗净了，灶里抓些炭
    火来便烧。一面烧，一面吃。吃得饱了，把李鬼的尸首拖放屋下，放了把火，提了朴刀，自投山路里去了。
    《三国演义》第十九回，刘备为吕布所败，匹马逃难，一日，到一家投宿，其家一少年出拜，问其姓名，乃猎户刘安也。当下刘安闻豫州牧至，欲寻野味供食，一时不
    能得，乃杀其妻以食之。玄值曰：“此何肉也？”安曰：“乃狼肉也。”玄德不疑，乃饱食
    了一顿，天晚就宿。至晓将去，往后院取马，忽见一妇人杀于厨下，臂上肉已都割去。玄德惊问，方知昨夜食者，乃其妻之肉也。
    《后汉书》是时谷一斛五十万，豆麦一斛二十万，人相食啖，白骨委积。
    《后汉书》时三辅大乱，人相食，城郭皆空，白骨蔽野。
    《三国志》武帝纪第一：是岁谷一斛五十馀万钱，人相食，乃罢吏兵新募者。
    《三国志》魏书十：二年夏，太祖军乘氏，大饥，人相食。
    《晋书。载记第七。石季龙下》中说：邺中饥，人相食，季龙（石虎）时宫人被食略尽。
    白居易《秦中吟十首·轻肥》“是岁江南旱，衢州人食人”。
    《鸡肋编》中说：宣和中，京西大歉人相食，又说，：炼脑为油，以食贩于四方莫能辨也。
    另外还说：靖康丙午岁，金狄乱华，六七年间，山东、京西、淮南等路，荆擦千里，斗米至数十千，且不可得。盗贼、官兵以至居民，更互相食。人肉之价，贱于犬豕，肥壮者一枚不过十五千，全躯暴以为腊。老瘦男子之“饶把火”，妇人少艾者，名为“不羡羊”，小儿呼为“和骨烂”……
    《南村辍耕录》：天下兵甲方殷，而淮右之军嗜食人……或使坐两缸间，外逼以火。或于铁架上生炙。或缚其手足，先用沸汤浇泼，却以竹帚刷去苦皮。或盛夹袋中，入巨锅活煮。或卦作事件而淹之。或男子则止断其双腿，妇女则特剂其。酷毒万状，不可具言。总名曰“想肉”。
    （待整理）