等到完全入味后,把水滤出来就是美味鲜酱油,蘸食物也行,放在凉拌菜里也行,到处用得着。
烧烤用的五香粉,也是她自己调配的,这些花了她不少时间。
再切一碗洋葱粒和葱花,备在那里,晚上铁板烧时要用。
夏天吃烧烤,容易火气重,叶纤红另外煮了一大锅绿豆汤,给大家解暑气。
时间到了五点,后院一切准备就绪,客人也来得差不多了。
“小红,戴老怎么还没来?”胡向阳望着屋里的客人,已等得有些心焦了,就担心地问道。
“再等一下吧!”叶纤红相信爷爷答应了,肯定会来的,没什么可担心的。“你们如果饿了,可以先烤点东西吃。”
这就是烧烤的方便之处,谁想吃自己动手,不会影响别人后来的客人。
赵大成和小方算是跟叶纤红混熟了,当下不客气地挑了个鸡腿,放到烧烤架的钢丝网上,开始烤起来,没过几秒钟,香味就开始飘满整个后院。
郑兴茂是小馋猫,整个下午都没有离开,跟在哥哥后面准备吃烧烤,此时闻着香味,馋得受不了,就不断拉哥哥的衣襟,希望哥哥给自己烤点东西吃。
“等一下。”郑兴旺瞪了弟弟一眼,想说他几句,又开不了口。
今天晚上戴爷爷要过来,他们怎么可以在他到来之前,就先吃东西呢?那样太不礼貌了。
叶纤红在一边看到了,拿了一串五花肉,放到烧烤架上,准备等一下给毛毛解馋。
胡向阳和胡向慧姐弟俩站在屋檐下,迎接戴老的到来。
肖市长刚才打电话过来,说临时有点事,脱不开身,没法过来了。
终于有一辆车开进院子,屋里人听到动静,一起跑到门口来迎接。
“我是不是来晚了。”戴老在陈姨的搀扶下走出来,看到胡向阳他们,笑着问道。
“没晚,是我们嘴馋,提前到了。”胡向阳跟戴老也熟悉了,笑着解释了一句。又把姐姐介绍给戴老。
“你是代表胡家来的吗?”戴老跟胡向慧握了一下手,笑着说道。“我可是小红的爷爷,以后我们就是亲家了——”
“对,对。我们是亲家,以后就亲如一家了。”胡向慧见戴老没有一点见外,笑着说道。
卫谨言跟戴老已见过面了,知道他是卫家人,戴老自然感觉亲切,所以握手的时候,还拍了拍他的肩。
这让卫谨言受宠若惊,态度越发恭敬起来。
“小红呢?怎么没见人?”戴老见叶纤红没有出来见自己,惊讶地问道。
“她在后院准备呢?”胡向阳回答道。“她又是烧烤,又是铁板烧的,我们也不会用,全靠她教我们了?”
“哈哈——”戴老一听,得意地笑起来。“她这个人啊!就是花样多,每次都会搞出些稀奇古怪的东西,这次说要烧烤,也不知道好不好吃?”
说完,当先往后院走去,其它人跟在后面,一起往前走。
叶纤红把那串五花肉烤好后,抹了蜜糖水后递给郑兴茂,看他顾不得烫,狼吞虎咽的样子,连忙提醒道:“慢点吃,别烫着了。”
“小红——”戴老一看到叶纤红,中气十足地叫了一声,嘴里不客气地嚷道:“怎么回事,不等我来就开始吃了啊!”
“是啊!谁叫你来得这么晚?”叶纤红走过去扶着他的胳膊,笑道。
戴老瞪了她一眼,见后院布置得像自助餐厅一样,不由一愣,叫道:“这些设备跟草原那边的烧烤可不一样啊?全是你自己搞出来的?”
除了没出国,国内他都走遍了,什么世面没见过?
可是还从来没见过哪一户人家请客,会用这样的方式招待?
“是啊!不错吧?”叶纤红得意地笑道。“你想吃什么,我帮你烤。如果你有兴趣,也可以自己动手,桌上不锈钢盘子上的食物,全部可以用来烧烤和铁板烧——”
“哦。”戴老看着花样百出的食物,跃跃欲试地说道:“那我亲自动手试试——”
陈姨在一边笑着没有说话,见戴老打算自己动手,连忙过去想帮他。
“陈姨,,这些都是现成的,只要在碳火上烤熟了就行,你不用担心爷爷——”说完,拉着她过去找食物,叫她自己挑喜欢的食物去烤。
陈姨年纪大了,不爱吃太热气的东西,叶纤红就带他去铁板那里炒面、炒饭和煎牛排。
“你们这样搞,比炒两桌菜麻烦多了。”陈姨比较有经验,一看后院的布置就猜到了。“准备大半天了吧?”
“还好。”叶纤红笑道。“我们现在成立了一个吃货团,第一次搞活动,总得有些创意,所以我也豁出去,搞了一个露天烧烤,免得他们说我这个团长偷懒。”
“吃货团?”陈姨一听到这个名字,就忍不住笑了起来。“你们啊!真是胡闹。”
嘴里这样说,手却不慢,开始动手搞吃食。
其它吃货团的成员,这时候早已不客气地拿自己喜欢的食物,开始动手烤起来了。
连郑建国也拿了个叉子,夹了食物到炉子前烤了起来。
连烤边翻面,等到快熟的时候,洒上叶纤红自己配的调料粉,又在上面抹了一层蜜糖水,等完全熟了,再在上面洒一点芝麻,一口咬下去,非常香。
另一边的桌子上,放了很料饮料、绿豆汤和茶水,如果嫌太干,可以边喝饮料边边吃。
这时候已有山风吹下来,坐在凉风习习的院子里,感觉非常自在舒服。
“姐,如果在虞城开一家烧烤店,生意应该也会很好。”郑兴旺忽然走到叶纤红的身边,悄悄地说道。
“被你发现了?”叶纤红第一次搞这样的户外烧烤,原本还担心会出岔子,现在看情形非常成功,心情也非常舒畅,所以调侃起堂弟来。
郑兴旺明白堂姐在取笑自己,不好意思地搔了搔头。
下午冰敷了一会,腮帮子上的浮肿居然神奇地消下去了,现在只剩下眼睛边上的淤青,还有一块没有退,不过看起来没那么吓人了。
“如果能让我妈在虞城开一家这样的店就好了——”郑兴旺望着叶纤红,试探地说道。
这倒不是他私心重,主要是担心暑假结束后,不能赚钱了,家里的钱又不够用。
如果妈妈也能开家店,就算赚得不多,也好过在家种田。
跟安安卖了这么久的衣服后,这个帐他还是会算的。
“跟你姐还惹心机啊!”叶纤红没好气地在他头上敲了一下,故意气呼呼地骂道。
“姐——”小心思被看穿,郑兴旺不好意思地低下头。
“你还是老老实实地赚点钱,再考虑其它的事,别想得太远了。”叶纤红也不想打击他的信心,认真解释道。“你们现在最大的问题,不是没赚钱的路子,而是眼界不够,就算店开起来了,也赚不到钱,明白吗?”
“明白。”郑兴旺想了想,听懂了堂姐话里的意思,所以点了点头。
堂姐的意思很明白,开店其实很容易,但是如果开店的人没有这方面的头脑,生意往往会做不下去。
就像堂姐和安安卖衣服,为什么能赚这么多?别人同样做服装生意,为什么累死累活只能赚一二千?
说到底,还是赚钱的人眼界不同。
所以如果想要改变家里的经济状况,让妈妈开店做老板,得自己先改变,有了这个能力,再影响爸妈。
想到这里,他的心又热切起来。
第二十五章温俊的生意经
戴老毕竟年纪大了,肠胃比不过年轻人,何况现在又是夏天,晚上吃太多热气重的食物,肚子会不舒服。
所以叶纤红进厨房,专门给戴老下了一碗软烂的面条。
“小红,这些烧烤工具都是你自己搞出来的吗?”温俊趁叶纤红有空了,走过来问道。
他是做饮食行业的,对所有新鲜的美食都比较好奇,所以不厌其烦地把所有食物都烧烤后尝了一遍,又去铁板烧那里吃了一些食物,越吃越觉得惊讶。
如果在虞城的江边,开一家这样的大型烧烤店,肯定能吸引大量的市民,晚上过来乘凉和吃烧烤。
这个香味实在太勾人了,谁路过闻到了,都会忍不住买几串解解馋。
而这些食物都是一串串卖,价格应该也不会很贵,普通老百姓都吃得起。
如果配上一瓶冰啤酒,那就更爽了。
“是啊!”叶纤红笑道:“你是开饭店的,什么美食没吃过,有什么大惊小怪的?”
“我不是觉得食物味道有多好,而是惊讶于你的创意。”温俊感叹道。“就凭这些烧烤的做法,就可以开一家食品连锁店了。”
这时候国内还没有食品连锁店的说法,但是温俊经常出国,知道国外有很多这样的连锁公司,所以才有这样的感慨。
“你想不想开,我把这个创意卖给你怎么样?”叶纤红打趣道。
“我买了也没用。”温俊摇摇头。“就怕今天买下了,你过些日子,又有新点子出来,那我这个肯定得淘汰了。”
“既然没兴趣,那你说这个干嘛?”听他说不要,叶纤红没好气地反问道。
“我不是这个意思。”温俊笑着解释道。“如果我们合作,开一家食品连锁公司,那问题不就解决了?”
“怎么合作?”叶纤红一听,觉得不错,笑着问道。
她现在手下有好几个项目,真的忙不过来了,如果能跟温俊合作,那真的是天上掉钱的好事,怎么可能拒绝?
“我来负责管理,你负责创意,股份四六开,你四我六,怎么样?”温俊爽快地报出了价码。
“没问题。”叶纤红当场应下来。“你这是送钱给我的好事,我干嘛不答应——”
“我是说真的啊!”温俊怕叶纤红以为自己在开玩笑,郑重地说道。“王子饭店走的是高端路线,现在国内经济水平不高,想做大做强,短时间内很难。反而是像肯德基、麦当劳这样的快餐食品连锁店,反而更容易赚钱。”
“你说的没错。”叶纤红见他有这样的见识,倒是刮目相看。她收敛了笑容,认真地说道。“做快餐食品连锁店,确实最容易赚钱,中国这么大,有二千八百多个县,每个县级市开一家,全国就能开二千家,一家一年赚一万,总共就赚二千万了——”
“那你也太乐观了。”温俊见叶纤红这样预判形势,忍不住笑了。
中国有二千多个县级市是没错,可是经济发展程度不同,怎么可能每个地方都开一家呢?
像虞城,位于江浙的沿海,经济条件好,消费能力强,开一家当然没问题。像大西北地区和西南地区,那里还处于贫困水平,开这样的烧烤店,怎么会有生意?
他根本想像不到,在叶纤红重生前,别说一个县城开一家,就是开几十家,生意照样火爆。
一些大的城市,你余杭,几百家都有,全国别说开二千多家,就算开二十多万家都很正常。
他们当然不可能把这块蛋糕全部吃下来,但是乐观一点,在每个县城开几家,却不难做到,这样一来,一年也有几亿收入了。
“这个先不说。”叶纤红知道跟他讨论这个没意义。“如果你有这个打算,可以先把合作计划做出来。”
“行。”温俊点点头。“我回头准备一下,再来找你。”
叶纤红见他走开了,笑笑没出声,心里其实蛮高兴的,自己又多了一条赚钱的路子。
见爸妈在一边忙进忙出,加碳加材料,拿盘拿杯子,忙得没时间吃东西,就准备给他做点东西。
见桌上准备的豆腐没什么人碰,猜测他们不懂怎么做好吃,就拿了一块豆腐,放到铁板上,准备做铁板豆腐,顺便给大家示范一下做法。