虽然黄连过量了一些,还是清热解毒的方子,适合她现在的状况。
喉头微动,宁蓁蓁咽下了苦涩的药液。
耳边是女人惊喜的声音,“是不是喂下去了?哎,真的下去了。碧痕,你继续喂下去。”
“阿弥陀佛,我去外面和翊哥儿说一声。碧痕你就在这里守着,要是小姐醒了差人和我说一声。”
接着是脚步声响起,她的口中又塞入那枚汤匙,继续喂着苦涩的药汁。
等到最后只有半勺的时候,宁蓁蓁心中松了一口气,终于结束了折磨。
宁蓁蓁也开始闭着眼睛接受这身体的记忆。
原身叫做苏青菀,刚刚说话关心她的那位妇人是她的娘亲,柳氏。至于柳氏口中的翊哥儿,是她的兄长苏文翊。
苏府祖上也出过人物,最高曾做过户部侍郎,可惜苏家往下没有什么读书苗子,日渐落魄,等到了苏家老爷,他完全不是读书的苗子,在家里快没有了进项的情况下,开始行商。
经过十多年的折腾,挣下的产业不算大也不算小,在这襄西城里算是不大不小的富商。
有了钱,苏家人还是想让子孙考科举,不过苏文翊读书平平,在书院里待不住,现在虽说回到了苏家,还每日温书,但是苏文翊读得痛苦不堪,对他来说还是更喜欢算数,喜欢做生意。
柳氏想要给苏文翊找个书香门第的姑娘,只可惜一直没有遇到合适的,不是苏家看不上对方,就是对方看不中苏文翊。
本朝男女大防不严,苏文翊竟是与府中的厨娘商晓云有了一段情。
商晓云是签得活契,并不是苏府的下人。
苏文翊想要迎娶商晓云,柳氏、苏青菀当即反对。
尤其是苏青菀,原本家里给定下了一门亲事,对方嫌弃她是商户女,退掉了亲事。苏青菀被退亲之后,更是在意门户之见,觉得哥哥不应该娶一个厨娘,若是喜欢纳商晓云为妾就好,但苏文翊不肯。
因为这样的僵持,苏青菀心中难受,和手帕交约着散心,结果马车被惊,她坠下马呜呼哀哉。
苏青菀死后,让苏文翊与商晓云两人之间的感情蒙上了一层阴影,那之后商晓云嫁人了,苏文翊则是孑然一身,更是直接跟着海船去了海外,奔波了几年都不曾回来。
一直到很多年之后,商晓云丧偶做了寡妇,苏文翊再次要求娶商晓云,柳氏松了口。
用功德和y444系统做交易的苏青菀,她想要让苏家的日子更好,不想让娘亲花白了头发,最好能够让退亲的未婚夫追悔莫及。
宁蓁蓁醒来的时候,还可以感觉得到苏青菀对厨娘商晓云复杂的情绪,或许是因为太过于复杂,苏青菀的愿望里,是没有涉及到商晓云的。
宁蓁蓁压下了这股子情绪,睁开了眼。
“小姐,你醒了。”说话的是碧痕,她扬声让人去和柳氏回禀,自己则是拿着早已经准备好的热水兑上凉水,倒给小姐喝。
宁蓁蓁的手捧着茶杯,用清水润了润干涸的口腔,最后一丝黄连的苦意也压了下去。
她身上的热已经退了,不过手脚还是有些发软,让碧痕给她擦了擦身子,擦到一半的时候,柳氏推门而入。
看着女儿的头发散落,面上现在褪去了赤色,显得有些苍白,就连唇瓣也是淡色,柳氏心疼地接过碧痕的动作,亲自给女儿擦身体,“你可好些了?”
“嗯。”宁蓁蓁说道。
“那就好。”柳氏说道,“你现在不能洗漱,免得再着凉了,等会让赤鸢给你换一床褥子。”
碧痕、赤鸢是苏青菀身边的一等丫鬟,苏青菀一样不是读书的料,却又有些对才女的憧憬,故而丫鬟的名字都有些花里胡哨的。
宁蓁蓁点点头。
在柳氏看来就是女儿格外乖巧,到底是因为退亲心里受伤了,她的眼底滑过一丝痛意,伸手摸了摸女儿缎子般的长发。
宁蓁蓁:“娘,大夫开的方子给我看看。”
柳氏喊道:“赤鸢。”
宁蓁蓁接过了方子,又让丫鬟拿了笔墨,直接在黄连的分量上减了些,又加了一些养气血的参须。
柳氏看了一眼,咽下了阻拦的话,心想着到时候就说换过了药就好。
谁知道女儿像是看穿了她的想法,慢条斯理地说道,“如果药没有按照这个方子,我不喝。”
柳氏被气得七窍生烟,眉头竖起,本想要呵斥女儿,目光触及她惨淡颜色的小脸蛋,怒气又消散了,涂着红色丹寇的手指戳在女儿的脑门上,“行吧,我去问问大夫,要是他说不行,可不能胡闹。”
宁蓁蓁点点头,“麻烦娘了。”
柳氏看着里面的增减,还以为是女儿怕苦,又觉得人参养生,信手随便加的,谁知道拿着方子去了药堂,大夫说这个方子更对苏小姐的症状。
柳氏就当做瞎猫逮住了死老鼠,反正女儿吃着能早点好起来就行。
柳氏正在在药堂里等着人抓药,宁蓁蓁的面前正站着商晓云。
商晓云走路进来的时候,身上就和其他人不一样,不像是名门闺秀的娉婷袅娜,宛若步步生莲一样;又不像是小门小户里的举止怯懦,恨不得缩起来。
她虽然低着头,脊背却挺得很直。
商晓云穿得是青衫,头上束着双丫髻,一双眉眼灵动,说话的时候也带着笑。
“回小姐的话,药膳我是不会的。”商晓云说道,“我不懂药理。”
“没关系。”宁蓁蓁靠着软枕,轻声说道,“今晚上的简单,山药粥,加点枸杞,还有参须,你配进去就好,味道的话,你来调,再做两个开胃的小菜,我因为发热没什么胃口,至于我的口味,你问厨房就晓得了。等到晚上你再过来找我,我给你写方子,明日里我要喝鸡汤。”
商晓云忽然被叫过来就已经很奇怪了,再听到了宁蓁蓁的要求,心里头更是觉得古怪。
厨房里李妈和王妈分别是主厨和二厨,她是跟着王妈,大半的时候是帮忙切肉丝,处理肉菜的腥味,还有给素菜切丝什么的。小半时候去给书院送过吃食,少数做的吃食,应该是入了苏文翊的肚子,那吃食也多半是糕点,她入了苏府还没有正儿八经超过菜。
大小姐应该是没有吃过她做的菜,怎么会忽然开口让她做菜。
宁蓁蓁看着商晓云的表情,没打算和她解释,反而开口问道,“有什么难处吗?你喜欢做饭吗?”
“那没有。”商晓云摇摇头,这个时候她的表情变了,双眼都明亮了起来,利落地说道:“我挺喜欢做菜的,谢谢小姐给我这个机会。”
商晓云是现代穿越过来的,祖父是善膳堂的大厨,商晓云从小看着祖父做菜,听着哐当当剁排骨的声音长大,她的童年是哗啦啦挂去鱼鳞片的声音,是锵锵锵磨刀的声音,是上好的菜刀切碎小葱细碎的摩擦声。
商晓云在拿不动菜刀的时候,就会帮着祖父处理食材,等到力气大了就开始用上了刀。
她的刀工很好,可以用陶瓷刀在最柔软的水豆腐切出细丝,在清水汤里盛开成花朵;也可以利落地用砍刀和尖刀把坚硬的骨头破开,取出里面微微颤颤的骨髓。
商晓云很喜欢做菜,在现代的时候,刚开始是接祖父的班,用厨艺打脸不服气的人,后来搭上了互联网的东风,在视频网站里打出了一片天地。
唯一遗憾的是,商晓云因为车祸,后来手脚不便,更是车祸里伤了神经,没有了味觉,只能够遗憾地和厨房告别。最后为了救一个孩子,在二十多岁的时候去世,穿越到了古代。
古代的商家是个大家庭,包括商晓云在内,一共有五个孩子,吃喝都很困难,在家里的牛生了病,为了让牛休养,必须用人力去耕田,一家人都累得够呛,商晓云就是在这个时候穿越过来的。
原本的小姑娘最大的心愿就是让家人过得好,在商晓云心中许愿会让商家过得好,就和身体获得了契合。
在商家最困难的时候,也没想过卖孩子,当时是有人看到商家可怜,给了个机会,让家里出个人去城里苏家做丫鬟,拿了银子找人借牛,家里也就宽裕了起来。商晓云自告奋勇,在牙行婆子的帮忙下,让苏家留下了瘦小的商晓云,签订了十年的活契,现在商晓云在苏府里做了三年多的工。
一开始是扫地丫鬟,后来就到厨房里做了烧火丫鬟,负责处理菜也就是最近几个月的事。
宁蓁蓁笑了笑,“那就好,碧痕你跟着一起过去,不管是谁主厨,我可不管规矩不规矩,我就要吃她做的饭。”
曾经的苏青菀没有吃过商晓云的饭菜,只有苏文翊曾称赞对方的美食,她现在就想要尝一尝商晓云的饭菜。
厨房里主厨和二厨都有定数,不过宁蓁蓁可不在乎,晚点晚点要是商晓云做得好,单独开辟一个小厨房都可以。
商晓云看着宁蓁蓁,这位被退了亲的小姐,肤色白惨惨的,神情憔悴,但无疑是个美人。明眸皓齿,肌肤白皙,因为在病中,只挽了一个单螺,还有几缕碎发在她的腮边,给她多了几分慵懒的味道。
府里头都说小姐为了这退婚之事,伤心透顶,她倒是觉得眼前的人一双眼宛若澄澈秋水,万物都没有放在心上。
第173章 厨神金手指2
苏青菀是夫人的心尖宠,当碧痕和商晓云一起出现在厨房里的时候,在做菜的王妈用手擦了擦巾子,连忙上前,笑容讨好,“碧痕姑娘。”
碧痕说道:“小姐晚上要吃晓云做得饭。”
负责主厨的李妈当即有些不乐意了,看了一眼王妈,开口说道,“碧痕姑娘,晓云只是打下手的,她平时也就是帮着切切菜,哪儿正儿八经做过菜?”
商晓云眼观鼻鼻观心,不啃声,想到那位大小姐,她猜测对方可不会管厨房的规矩,要不然也不会特地让身边的碧痕过来。
果然,碧痕开口说道:“不管她是不是做过菜,姑娘都要尝她的手艺,熬山药粥要点时间,晓云你去忙吧。”
商晓云道一声“是”,转身就到厨房里。
宁蓁蓁选碧痕也是有缘由的,这两个丫鬟,赤鸢活泼,碧痕稳重,这样坏厨房的规矩,碧痕会同人解释。
果然,李妈把人请到了一边,询问小姐身子可好些了。
碧痕轻声说道:“喝了药发了汗,已经好多了。小姐醒来之后,先是调了药方,等到夫人出了府,就让请来晓云姑娘,过来了就问她是否喜欢做菜,就定下她做菜。”
碧痕解释完了,行礼说道:“小姐身边离不了人。”
李妈虽然还是摸不着头脑,但是口中说道,“不敢耽误碧痕姑娘。”
等到人走了,李妈就找到了王妈,询问她做过什么菜。
王妈早就在心中想了一圈,此时见着李妈询问,就说出了早已经准备好的那些话,“先前是个烧火丫鬟,手脚很利落,就开始做些洗菜,切菜的事,手脚倒是利落,有次我头晕,她接手做过一次糕点,后来又让她做了两次。”
“总共就做过三次糕点?没漏下?就没掌过勺?”
王妈点头说道,“我确定,通过来厨房也就一年,三次糕点都是送到书院。”
两人商量来探讨去,只能够猜测是少爷觉得好吃,然后告诉了小姐。
两人在外说了一阵,去了厨房,见着商晓云正好在洗米。
用一块儿纱布网住米,细细搓洗,一直到水中毫无一丝的米色。接着就把这样淘洗过的米敞开,她自己处理佛掌山药。
佛掌山药味道虽好,处理起来却很麻烦,商晓云很有耐心地一点点洗干净,再用了一柄小刀,利落地削皮。
“这是你教得?”李妈咋舌说道。
“我哪儿有这个本事。”
商晓云等到削完了佛掌山药,就连皮都没有断,手中下意识地挽了一个刀花,在处理果蔬的菜板上把山药切成大小均匀的小指甲盖那么大小的丁。
用清水淹没,防止山药氧化。
再就是把人参须处理好,还尝了一小块儿,她的眉微微皱起,再吃了一粒枸杞,该怎么调味在心中已经有了成算。
这些处理好了之后,商晓云就开始煮粥,先干烧瓦罐,往里面放了一小块儿的猪油,等到猪油化开再倒入米与水。
接下来煮粥的时间,干贝、咸蛋黄、人参须、枸杞、山药……按照不同的时间往里面放。
这期间她用盐裹住了一块儿瘦肉,显然是留着晚上要用的。
等到煮够了一个时辰,差不多眼见着要晚饭时间,开始做菜。
不用其他人帮忙,她自己就快速调好了酱汁,做了一道爽口的拌莴苣丝,另一个快手菜则是蒜薹炒肉和醋溜白菜。
山药粥在出锅之前,还用猪油炒了一些五花肉沫,等到揭开了山药粥,用汤勺在里面搅了搅,整个厨房里萦绕着的都是浓郁香气,不少小丫头都忍不住咽了咽口水。
商晓云自己却不太满意,很多调料目前没有,就连醋和大酱她都不太喜欢,要是以后能够做了厨房的主厨,她就可以腾出时间,自己酿造醋和酱,那味道就会更好。