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第二天中午,肖乃望把炒货花生剥出来切碎,又重新上锅炒了一下,把香味全部激发出来,然后把小红椒和小葱洗干净,最后把所有调料都归置到位。
接着他又把所有土豆洗净,削皮切好,加水浸泡在干净的桶里,又试着在煤球炉子上做了两回狼牙土豆,操作都很顺利,味道也非常好,终是放下了心来。
等时间到了三点半,所有东西都收拾好,稳稳地放到了小推车上,肖乃望推着小推车,带着宝宝出了门。
到中学门口的小街道时,时间差不多四点半,其他小摊都摆起来了,香味在小街道上肆意飘荡,肖乃望吸了一口气,突然有些紧张。
如果他做得不合这个年代的人的......
肖乃望突然狠狠摇了摇头,攥紧了拳头,不行!还没开始做就唱衰,那不是他的作风!
“爸爸......”
再低头,肖乃望就见肖宝宝仰着小脸儿满眼担心地看着他,小手拽着他的衣角,“爸爸你怎么了......”
肖乃望:“......”
“爸爸没事,刚刚有个蚊子飞过来,我摇头把它赶跑了。”肖乃望握住宝宝的小手,笑了笑,“我们去那边,宝宝跟紧爸爸。”
“嗯。”肖宝宝乖乖地迈开小短腿,跟着爸爸往前走。
肖乃望心里有些软,他刚开始出来时是抱着肖宝宝,但走了一半路后,很多道儿是上坡,他一只手推车推不稳,就一直是宝宝自己走了,走了这么久,一句累都没有喊,乖到不行。
“肖哥,你来了,我帮你。”宁许安迎了上来,非常热情,昨天听肖乃望比他大两岁后,就开始肖哥肖哥地喊了。
“谢谢。”肖乃望笑了笑,和宁许安一起把小推车停好,把煤球炉搬下来,然后就开始点煤球炉。
煤球炉点好烧旺后,差不多就五点了,中学是五点一刻下课,肖乃望准备现在就做起来,等学生下课了,香味正好也飘起来了。
第7章
想干就干,肖乃望烧锅热油,把其他调料,盆盆筷筷都在小推车上摆正,又舀了一盆狼牙土豆控水。
肖乃望开始弄的时候,旁边的几个摊主就往这边晃悠过来了,宁许安也往这边看了一眼,笑道:“肖哥,你这土豆切得真好看。”
“也好吃。”肖乃望笑笑,忽略了个别摊主撇嘴的行为,等油热了,就用大圆勺舀出了一份儿的量,放进锅里开始炸。
狼牙土豆条一入锅,锅里顿时冒出一大朵金黄蓬松的由众多油泡组成的“蘑菇”,肖乃望用铲子把“蘑菇”搅了下,让狼牙土豆全部散开,诱人的滋滋声在锅里蔓延,不一会儿,诱人又独特的炸薯香气就飘散开来。
有的摊主已经开始下意识咽口水,就算不知道味道会怎么样,但这可是油炸的啊,这一锅油汪汪金灿灿的油,这炸出来能不香么!
有住在附近的人陆陆续续地过来买饭,闻到喷香扑鼻的炸薯香气,忍不住都逛了过来,看稀罕似的看着,一个拎着一袋馒头的大妈好奇地嚷道:“小伙子,你这卖的什么?”
“狼牙土豆,大姐,您要尝尝么?”肖乃望边笑着回话边把土豆捞出,晃了晃控了控油,接着快速狼牙土豆放进小盆,撒上特制辣椒粉,花椒粉,少量特制辣椒油,花椒蒜油,搅拌均匀。
最后在上面点缀上红艳鲜亮的辣椒碎儿,嫩白水绿的小葱末,以及一勺被炒得喷香金黄的花生碎。
看着就格外引人冒口水。
“这一份儿得多少钱呐......”大妈忍不住咽了下口水,这味儿实在太香了,香喷喷的炸薯味儿混着格外诱人的香辣麻香,引得人肚子止不住咕咕叫,也不知道那些辣椒油调料面儿都是什么料做的,怎么闻着就是和家里弄的不一样呢......
“五分钱,很便宜的。”肖乃望笑道。
“五分钱,五分钱都能买一斤土豆了!”一听价格,原本围过来的人都不满地窃窃私语,之前撇嘴的那个卖馄饨的摊主更是扯着嗓子喊,“小伙子你这也太不地道了,你这一份儿怕是还没有半斤土豆呢吧,这做生意啊,得实诚,别黑心......”
“就是就是......”有的人跟着附和,不就是炸土豆么,谁家不会做啊。
“您话可不能这么说。”肖乃望看了过去,“我这儿用的油,辣椒,小葱,花生,各种调料可都是上好的,还有煤球炉,煤球,哪样不要钱啊,这加起来成本可不低,我这一份狼牙土豆,能挣一分钱就不错了。”
对于他还没开张就开始给他找事儿的人,肖乃望也不想客气,又说道:“您那一碗馄饨至少能赚一毛吧,我这儿不地道的话,您......”
“你放屁,我这一碗怎么可能赚一毛!”卖馄饨的摊主眼睛一瞪,气急败坏地就要过来找事儿,“你小子新来不守规矩?!”
“刘叔你干什么?”旁边的宁许安连忙跑了过来,“刘叔你何必和肖哥过不去,肖哥卖的和你卖的又不冲突,大家和气生财,和气生财......”
肖乃望暗暗磨了下牙,也觉得自己刚刚冲动了,他初来乍到,对上这胖子,再占理都不一定能拧得过,不过刚刚那两句话......他的确怼得很爽。
“刘叔是吧,我初来乍到,的确不懂规矩......”肖乃望笑了笑,端起做好的一份儿狼牙土豆,在上面插了几个牙签,“您是长辈,大人有大量,别和我生气,这儿是头一份,请您尝尝,给点意见?”