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分卷(57)
    墨景辰无语,怎么谁都喜欢跟自己比赛,我脸上有写着我想比赛吗,你们有没有问过我同不同意。
    不好意思,我不想比。墨景辰站起来,把面的银子放到桌面,拉上烟儿就要走。没想到老头更快一步,把他拦住,手横在他面前。
    不想比也得比,这里这么多人,如果我旦家面记被一个小女孩嫌弃,那是一种耻辱,绝不能就这样算了。老头语气都变得严厉起来。
    墨景辰皱眉,事情哪里有他说的这么严重,他会不会太夸大了。
    童言无忌,老板就别为难我们兄妹了。
    老头哼笑一声,手指所有人,把声音提高到,我旦恒苍从来不为难人,但你们兄妹说我的面不好吃,这就触碰到老夫的底线,要是今天不比一比,老夫死不瞑目。
    连死不瞑目都整出来了,这老头也太固执。
    那要是我不比呢。墨景辰一向吃软不吃硬,老头越是逼他越是不想比。
    不比?老头横了一眼,嘴角勾起淡笑,神色变得冰寒,一点也不在意这是众目睽睽之下,说出威胁的话,他说到,不比,恐怕你离不开这里。说着也不知道哪里来的菜刀,只见他把菜刀耍出花样来,很是好看,等人还没有反应过来之时,直接就甩了过来,直直插到他面前的桌面上。
    这一举动没有惹来众怒,反而是响起一阵阵的鼓掌声,把墨景辰看得一阵冷汗夹背,使他不得不严肃面对。
    这老头看来身藏不露,会一些招式,绝不是一个普通的面摊老板。
    老旦,你也太坏了吧,这两人一看就是外来的,不了解你这旦家面记,只是随口那么一说,我看你也别太在意,还是放他们离开吧。这人话是这么说,可那一脸看好戏的表情实在不怎么有说服力,这就是一个说风凉话看好戏的东西。
    哼,外来人就可以随便乱说吗,我旦家面记在长安城有数百年的历史,哪里容得了这两小毛头来说三道四,这不是打我老旦的脸吗。旦恒苍越说越离谱,看来此事要是不让这老头满意,今天墨景辰和烟儿是走不了了。
    两人被围观的人围在中间,有点寡不敌众的感觉。
    墨烟儿这时才感觉害怕,一个劲的往哥哥身边靠,你们你们欺负我们。小丫头一紧张说了句废话,惹得众人哈哈大笑,就等着看好戏。
    小娃娃,老夫可没有欺负你,你哥看起来也是个成年人,成年人跟老夫比一场的胆量都没有,不会是个孬种吧。老头不屑一笑,满眼都是嘲讽。墨景辰是一个很好脾气的人,但这老头一而再再而三出言辱人,叔可忍孰不可忍,他也不会在客气。
    说到,老头,你确定要跟我比一场吗,你名声这么大,输了不仅没面子,而且还会有损你的名声,你可想清楚了。语气傲慢,没有半点胆怯。
    老头?旦恒苍被这个称唿给叫愣住,错愕了一会儿才反应过来,脸上的表情就狰狞了起来。
    小子,敢叫我老头,你还是第一人,今天老夫要不收拾收拾你,我旦家面记从此就关门隐退,绝不在长安城支摊,但要是你输了,老夫要你当众跪下跟我认错,并发誓在也不踏入长安城半步,你敢不敢!老头也是气煳涂了,连隐退都说出来了。
    隐退?旦老,你这话会不会过重了一点。不知道是谁说了一句,马上招来旦恒苍的白眼。
    你说这话,是指老夫今天会输吗。那人被老头一句质问,在也不敢吱声。
    墨景辰微微一笑,淡定自若,不浮躁,一副胸有成竹,说到,有何不敢,如果我输给你,别说是当众给你跪下,就是自断一条手臂又如何。要比那就来点大的,他有这个能耐。
    自断一条手臂,那不就成废人了,这个赌注会不会有点大。
    大家都对这少年另眼相看,心想这小子就是初生牛犊不怕虎,老旦家的面在长安城可是一绝,他就是从娘胎里开始做面也比不上的。
    小子,你可是说真的,要是输了,你就自断一臂,绝不后悔吗。旦恒苍突然对这小子的勇气有点佩服。
    墨景辰一笑,我墨景辰说出去的话,就没有后悔过。
    墨景辰?你姓墨?旦恒苍咦了一声,面色微微一变,就连围观的人都奇怪起来,这少年竟然是姓墨,难到跟墨家
    后面的事大家都不敢细想,如果真是跟墨家有关系,那那今天这事恐怕就真没办法善了了。不是旦老头不能善了,而是姓墨的不罢休。
    墨景辰对他们的反应很奇怪,怎么,姓墨的有什么问题吗?姓墨的又不是自己一人,这有什么可奇怪。
    没没什么问题。旦恒苍的声音都没了刚才的强硬,好像姓墨的有多么恐怖似的,就听到一个姓氏就能把他们吓成这样。
    没问题就成,那这比赛,什么时候开始,这天也快黑了,就别在浪费时间了。
    第114章 手擀面,干拌.1更
    墨景辰那自信满满的样子,到是令旦恒苍心有不安起来,最令他有心理变化的是这个姓氏,墨姓在华央国极少,不是没有人,是根本没有人敢用,或许别的地方不知道,但在长安城,墨氏这个姓,没有人敢用。
    旦恒苍的心里开始犹豫,眯着一双眼睛在墨景辰身上打量,他突然觉得,这个少年有墨家的家主,有几分像似。他年轻的时候有幸见过一面墨家家主,虽然只是匆匆一眼,但那天生王者的气势是绝不会轻易忘记的。
    这少年眉间竟跟那位家主有几分相似,这这这
    旦恒苍越看心里越是慌了,他不会真的这么倒霉吧!随便遇上一人就跟墨家有关系。这个后知后觉令他嵴背发凉。
    这个比赛旦恒苍犹豫了,不管眼前的这个少年是否跟墨家有关系,他都不想冒这个险,可是说出去的话泼出去的水,哪是能收得回来的。
    比赛有什么问题吗,看你这吞吞吐吐的样子,是想反回?墨景辰看出老头的犹豫,不知道他在犹豫什么,但把他逼到这个份上,现在想说不比赛,那也得问他同意不同意!
    这个旦恒苍回答不上来,他环视一圏,没有人站出来说话,连刚才的助威声音都没有了,就是围得水泄不通的四周都散开了,这就让他很尴尬了。
    墨景辰也发现了,但他不想就这样放过老头,老头,看你这犹豫的样子,是不想比赛吗,那很容易,你自动认输,然后离开长安城,我便不在追究。风水轮流转,现在轮到墨景辰咄咄逼人。
    旦恒苍眉一沉,身上的一股厉气就散发出来,他还从来没有被一个毛头小子这样羞辱过,他把袖子一甩,怒声说到,想让我旦恒苍认输,你还没有这个资格,比赛现在就开始,你说我的面不好吃,那就比做面,一人做一碗面。墨家又能怎么样,他们都沉寂了那么久,就算要翻也翻不出什么大浪,更何且,还不知道他是否跟墨家有关系。
    我接受。别说是一碗面,就是一锅面,他也能做的出来。
    墨景辰接受挑战,两人的比赛就正式开始了。比赛的地点很简单,就在他们脚下的这块地,摊面上的调料随便用,不受限制,赛时为一柱香的时间。
    面,最好吃的就是有劲道,墨景辰要做的是手擀面,第一步那就是先和面,面劲不劲道,和合很重要。他找来一个光滑的瓷盆,擦干净然后倒上面粉,在拿一小碗水加入一点盐搅开,这样倒入面粉的时候更容易吸收,在打入两个鸡蛋,鸡蛋可以让面更有劲道,如果有碱也可以加一点,但墨景辰没有找到。
    打入鸡蛋后,就一点点加水揉面,做手擀面,面一定要和的硬一点,不能太软,揉好面后醒发二十分钟左右,然后在揉,把面团揉的很光滑就行了,然后散上一点干面粉,接着就可以用擀面杖开始擀面,擀面的时候需要一个小技巧,先把面团按开一个小圆形,然后擀面杖把面卷起来,按两头的面团擀,手不要按在中间,这样会把中间的那一部分擀薄,擀的差不多了就换个位置,把擀面杖挪旁边一点,面卷着擀面杖擀,手也是按在两头,照着这个擀面的方式,位置换一圈下来,你会发现擀出来的面就是圆形的。
    街上围的人越来越多,大家都挤进来看比赛,也看到了墨景辰这擀面的场面,一时都很是新鲜,他们可从来没有看过这种做面的方法。
    刚才他往面粉里加入鸡蛋,这能好吃吗?有人问到。
    不知道,我家婆娘和面的时候从来没有加过鸡蛋,这是什么新的法子?旁人回应。
    真是有趣,你们看,他把面擀成一个圆形的大饼,就跟月亮一样圆呢。有人惊讶的发现了这个奇特现象。
    真的是很圆,他做的那么薄也不怕破了。有人担心墨景辰把面擀的那么薄会破。
    看他擀面时用的力道很轻,应该不会破,不过他是怎么做到的,能把面擀的那么圆。
    围观的人开始讨论起来,他们和面的时候从来没有加过鸡蛋,更没有把面团擀的那么圆那么好看。
    看来这少年,有几分真功夫呢,旦老板有可能遇到对手了。大家的兴趣越来越大,这真是越来越有意思了。在看看旦老做的面,他的和面手法大家都一清两楚,每天看他和合都看腻了,哪里这少年一举一动都那么好看,和个面擀个面都那么优雅赏心悦目。
    墨景辰认真的时候总有一股很特别的魅力,吸引很多人的眼球,他没有在意耳边的议论,很专心手里的擀面,面擀面一个大饼,然后折叠起来,在用刀切成一条条均匀的面条,他的切功是很厉害,切出来的条状自然是一样宽大,一排排非常整齐。
    大家看他这切面的手法,心里暗暗称奇,对这少年也有了很大的改观。
    面条切好后,就是起锅烧水,水开了下面,下面的时候一定要抖开,以免成团,面煮至浮起在煮一分钟左右就可以了,把面捞起来,用筷子抖散,这样散热更快一些,等稍微冷后就淋上香油,这样能增香还能避免面条干化。
    他怎么这样做面,面怎么可能没有汤水,这还能吃吗?有人发现,墨景辰做的手法很新鲜,但面没有汤怎么能吞得下去?
    你管他那么多,等会做完不就知道了。
    墨景辰不是做汤面,而是选做了干拌面,这种吃法保证是他们没有吃过的。显然他选对了,听听大家这议论的声音就知道。
    等面好后,他拿来一个小碗,装上一点面,然后往里面加调料,这老头的调料到是真齐全,蒜沫、葱花、咸菜萝卜丁,麻酱、辣椒油等等,真是应有尽有,墨景辰也不客气,全给加进去,然后拌均匀,一股扑鼻的香味马上就传开了。
    把拌好的面往桌面上一放,一柱香的时间刚刚好到,在看旦恒苍,他也正从锅里把面盛出来,他做的是面汤,这是他做了一辈子的面汤,闭着眼睛都能做出来,而且味道还非常好。
    老头也是相当自信,把盛好的面汤放到桌上,最后的一点香尘烧尽。
    一碗是热腾腾的面汤,一面是从来没有见过的干抖面,两碗相差不是一星半点大,但从眼下来看,大多的还是觉得旦恒苍的会更好吃。
    你做的这是什么东西?旦恒苍也从来没有见过这种面,好奇问到。但想到自己是跟他在比赛,面色就冷峻了起来。
    这个叫手擀干拌面,你来尝尝。说着递上一双筷子,旦老头没有接。
    我们两人都是比赛者,谁做评判者都不公平,这样,从这里选出六个人,你选三个我选三个,这样就不会存在假判。旦恒苍也不想被人说他欺负人,一人选三个这样最公平了。
    好。墨景辰自然没有意见,他往人群里看了看,选了三个人,一个小孩,一个男子,一个女子。旦恒苍选的都是成年的男子。
    你怎么还先个小孩,他能干什么?旦恒苍看他还选小孩,眉头就拧巴起来,不想这小孩把手一背,淡淡的扫了他一眼,用很稚嫩更不幼稚的声音说到。
    怎么?我这个小孩不能当评判者吗,还是你看不起我这个小孩。这话一出,旦恒苍就心道不好,怎么能在这个时候得罪评判者,这对自己太不利了,一想到这里,他马上就换上笑脸说到。
    没有,怎么可能呢,在场的所有人都有资格,我只是担心这面有点烫,怕你烫着了。老头马上给自己找了个台阶,可不能让这小屁孩对自己的应像不好。可惜啊,已经迟了,小孩的眉毛一挑,连看他一眼都没兴趣,直径走到桌前,看着两碗完全不同的面,他拿起筷子,在墨景辰的那碗面里夹了起来吃。
    面一入口,小男孩的眼眸就闪动一下,轻慢的咀嚼起来,在场所有人都看着他吃面,小男孩有超常的冷静和沉稳,完全不是他这个年龄该有的反应,看来这小男孩,身份不简单。
    旦恒苍看着小男孩吃墨景辰的面,心里暗生怒意,转头看自己选的人还没开始吃,语气就冷了三分。
    你们三位,怎么还不开始吃,难到是觉得,我旦家面记不好吃吗。老头的话语有三分的威胁,三人一听赶紧拿起筷子,其实他们吃不吃都没关系,旦家面记他们早就吃过很多次了,味道是很好,但和平时也没有区别,相比之下,他们更想吃对方的那碗面,那颜色看起来就很好吃。
    三人吃完旦老头的面,眼睛就一直盯着墨景辰那边的面,一副很想似吃的样子。墨景辰微微一笑,拿出几个小碗又拌了些,分别放到他们面前。
    你们是评判者,那也该吃吃我的面,这样才公平。墨景辰完全不担心老头选的这三人跟他有关系,他就是这么自信。
    三人吞咽口水,端起碗来就吃面,也不顾老头那要杀人的目光,一口口的吃起来。
    第115章 面不能治病.2更
    面,一点也不干,也没有坨成疙瘩,每一条条面都软硬均匀,口感顺滑,特别是有劲道,吃在嘴里都得咀嚼咀嚼,最特别是这个味,有一点酸酸的,辣辣的,越嚼越是想吃的更多,让人欲罢不能。
    几人越吃越大口,恨不得把碗都吞了,他们从来没有吃过这么劲道十足的面。
    喂,有那么好吃吗,你们吃的把脸都快埋到碗里了。旁边的人看着他们吃都不自觉的吞咽喉咙,好想也尝一口。
    好好吃太好吃了,我我我从来没有吃过这么有劲道的面。嘴里塞着满满的面,真是恨不得一口全吞了。所有人见他们这吃像,肚子里的馋虫都被勾起来,嘴巴咂巴咂巴的想吃。墨景辰也早把剩下的面都拌好了端到桌子上,这时大家都不在顾忌,蜂拥而上的抢吃起来。
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